听到安依柔的夸奖以后,王坤少有的露出了娇羞,被夸是经常有的事,但是像安依柔这样,用夸张的肢体和语言表达出来,他都不好意思了,不过看着安依柔喜欢吃,倒是觉得挺满足的。
很快就进去下一步程序,做拉丝,根据王坤多年的经验,两人用小火慢慢的熬糖,最后在差不多的时候倒进去,让王坤直接颠勺来让地瓜均匀的裹上糖。
出锅后,可谓是第一盘成功的,安依柔迫不及待的就要尝,尽管地瓜还很烫,她还是着急的就塞嘴里了,然后就被躺的直跳脚。
已经算是成功的第一盘了,最后还是没有成功,因为地瓜不拉丝,还是糖的问题,她就不相信了,就只是熬个糖,能这么难。
这次她用更小的火,始终盯着,用勺子在里面搅,看着糖都慢慢的出泡泡后,有些激动的看着锅里的糖。
锅边上有火花崩出来,安依柔吓的手直接打在了一旁的水壶中,一半的水都倒进了锅里。旁边的王坤快速的把水壶拿走,看安依柔有没有被伤到。
“没事,王叔,没烫到我,呀,那水都倒进锅里了,锅里可是我熬的糖啊。”安依柔没心情管自己烫没烫到,这可是她倾注十分注意力做的糖,现在倒进了水,都不好了。
“没事,这次失败了,在起一锅,重新做。”王坤看着安依柔为一锅糖伤心,只好赶紧安慰她。
“唉,算了,继续小火烧吧,等里面的水蒸发差不多了,还可以继续熬糖。”安依柔其实是没耐心继续起新锅了,因为她,现在负责刷锅的大婶都有怨言了。
安依柔也不清楚这一锅又熬了多久,等水慢慢少了,锅内的糖又开始冒出泡泡,让王坤过来看,感觉差不多的时候,下地瓜。
终于出盘了,看着这一锅的效果还是不错的,安依柔夹了一块试了试,发现真的能拉丝了,激动的看着王坤。
在安依柔期待的目光下,王坤尝了一口,发现这拔丝地瓜,刚入口的时候,外面是酥脆的糖衣,里面是软糯香甜的地瓜,整体吃起来,真是口齿留香。
“怎么样?”安依柔见王坤吃完后一直不说话,有些忐忑的问他。
“好吃,你来尝尝。”王坤给安依柔递了双筷子,示意她吃。
安依柔吃了一口,发现味道真的和现代点的外面很像,不,比外卖还有好吃,这可是刚出锅的,上面还冒着热气,而且还凝聚了她和王坤一下午的心血呢。
“来,大家都过来尝尝,都忙了一下午了。”安依柔吃完以后,直接叫所有人都过来尝,毕竟好吃的就要分享嘛。
“真好吃,夫人这手艺可真是绝了。”
“我从来没吃过这么好吃地瓜。”
“如果让我天天吃这么好吃的,我可以每天多刷几个锅。”那位大婶尝过以后,好吃的眼睛都眯上了。