一整套组装完往吧台上一放,瞬间把吧台的格调提高了好几个档次,不得不承认,肖初然挑东西的眼光非常值得肯定。
“好好看啊,肖叔叔你太厉害了!好帅!”千梨夸完她叔叔,下一秒转过来小狗一样看着我,“现在就用这个做咖啡吗?”
我提醒她:“你忘记你肖叔叔带了啤酒了?”
她转了转眼珠子,“咖啡不能跟啤酒同时喝吗?”说完就被她肖叔叔追着打了。
“冰滴咖啡要弄很久,十个小时左右,今晚来不及了。你下次有空过来提前跟我说,给你留点。”
“好~”
“冰滴咖啡”跟普通的“冰咖啡”不同,后者是高温萃取咖啡液之后用各种方式进行冷却,而冰滴是完完全全的低温慢萃取:冰块融化的水一点一滴流经极细研磨的咖啡粉,在萃取咖啡中令人欣喜的化学物质的同时,避免了高温萃取带来了涩感,冷藏几个小时之后再喝,每一口都是芳香冷冽,回味无穷。如果你愿意再等待久一点,冷藏三天,玻璃壶里的咖啡液就会发酵出葡萄酒般的醇香,加几粒冰块轻轻摇晃,含在嘴里,品尝到的滋味足以让人迷醉,——这就是肖初然念念不忘到精挑细选了一套器具的原因。
“叔叔你有家室了吗?”
千梨问这个问题的时候,一箱啤酒已经喝到一半了,当然对肖初然这种嗜酒如命的人来说只是喝了几瓶水而已,清醒的肖叔叔祸水东引道:“你怎么不问问慕容有没有人要?”
千梨大言不惭:“哦,这个不用问啊,看得出来。”
肖叔叔饶有兴味,“怎么看?”