宋式微：“高品质的红葡萄酒，是需要原材料在充满香草味的橡木桶中经过漫长的等待才有了醇厚的气味。而在储存过程中，挥发掉的那些酒还有一个好听的名字——Angel's Share。”

有一位领导直接发问：“Angel's Share？”

Alex解释了一番之后，又轮到宋式微翻译了。

因为涉及到了专业词汇的翻译，所以在她开口之前，默默地来到她身旁的程希晨跟她对了一个眼神，宋式微自信地点了点头，表示没问题。

这一个“知识重点”她老早就在事前准备材料的时候遇见过了，难不倒她。

宋式微声音平稳嘹亮地翻译：“Angel's Share即所谓的‘天使所享’，意思就是天使偷偷把酒喝掉了。”

有一位秃顶的领导直言不讳地发问：“这种说法真浪漫，真不愧是法国人，那敢问天使是如何偷偷把酒喝掉的呢？”

Alex交付重任，调皮地朝宋式微眨了眨眼睛，说：“哦吼，Emilie，由你给他解释吧。”

“一般红葡萄酒都会在橡木桶中陈酿，既然氧气能够进入木桶中，那么，葡萄酒也会平均每年蒸发掉至少2%。当然，这种现象的存在也会使木桶中的葡萄酒风味更为浓缩。”宋式微自信流利，侃侃而谈，“既然是‘天使所享’，那么说明一杯好酒的酿造过程需要葡农和首席酿酒大师的参与，自然也少不了天使的帮忙。”

众人心满意足、佩服地点点头。

Alex听不懂中文，但是很满意宋式微完美地完成他突如其来布置的“作业”，于是摇了摇手中的酒杯，乐呵呵地在她耳畔夸了几句。

宋式微喜爱古堡酒庄的氛围，连同敬爱酒庄的主人。