两种做法做出来的面,咸菜的汤要多,红烧的汤要少。
油热了,尹铭把葱姜放进去,炒出香味,再把肉丝放进去,肉的红色基本消失的时候,放入酱油,再炒几下,倒入一些骨头汤,再倒入水,然后放糖。考虑到韩国的口味,放了点胡椒粉。然后把锅盖盖上。
过一会把荠菜直接放进去。
这时候另一个水锅水已经煮开了,把面条放进去。
其实尹铭吴世得主厨没有必要给尹铭留面条,他用的是劲面。而尹铭用的是龙须面。
也是神奇,hani宿舍的厨房里竟然还有龙须面。
不过这个肯定是摄制组买来的,不知道她们宿舍的究竟有没有拆封。
龙须面熟的很快,基本在七成熟的时候,尹铭把面捞了出来。
拎起炒锅的锅盖,一股酱油香四溢,汤水有明显收汁的迹象。
“哇,好香。”尹宝拉说。
尹铭尝了一下汤的味道,没什么问题,骨汤完全起到了和鸡精类似的效果。
把火关小,面过冷水。
然后把面直接倒入炒锅里,一顿操作。
然后出锅。
稍微分出一点,这点是要给其他人吃的。
“这就好了吗?”金成柱看着尹铭出锅,问道。
“是。”尹铭回答道。顺手拍了一下意味着料理结束的铃铛。