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收摊收得早,闲来无事,歇歇脚后,她索性抱出前几日刚买的四两黄豆,洗净沥干,倒进锅里翻炒。

圆鼓鼓黄澄澄的豆子哗啦啦作着响,待锅里温度上来,一颗颗跳得奇欢快。莫轻轻便放轻了翻炒幅度,以免豆子溅出。

不多时,豆子就有些受不住了,接连爆开轻薄的黄衣表皮,散出阵阵浓郁豆香。香气飘得远,诱得院中玩乐的小瑾,竟也撒开木马冲进厨房。

见他心急地围着自己转,莫轻轻扑哧一笑,铲起小捧熟黄豆吹凉,然后放手心轻轻一捻,焦脆的外皮悉数脱落,再轻吹一口,皮儿被吹走,只留下干净的豆子。

“只能吃这么多啊。”

小瑾接过豆子,左看右看。

起初是捧了珍宝极其爱惜的模样,谁知再一眨眼,竟抬手哗啦一下,一股脑儿全倒进嘴里,咯嘣咯嘣大口嚼起来。

莫轻轻看得傻眼,又是好笑又是气恼,索性挥挥手将人赶走,又只管自己忙活。

炒熟的黄豆去了皮儿,倒进石臼里研磨成粉,然后筛出最细的那层。经研磨后的黄豆粉,香气扑鼻,此时再混入蜂蜜拌匀,豆香中便掺了隐隐的醇甜。之后只需倒入些许放凉的清水,耐心搓成一粒粒鲜亮的小丸子。

这便是当朝夜市上备受喜爱的一道甜品-冰雪冷元子。为有消暑之效,通常还要放入冰水中冰镇过后才食用。可惜她没买冰块,只好暂用井水替之。

将冷元子搁到碗里,碗口再倒扣一只白盘,接着用粗麻绳五花大绑,小心翼翼从井口悬下。直至碗底没入井水中,莫轻轻才拉紧麻绳,将另一端系好。

如此,只需静待些时候即可。

她满意地拍拍手,回身,结果对上小瑾绕着手指一副做错事的模样,愣了愣,哈哈一笑。

“好了,不生你气了。走,我们进山。”