莫轻轻觉得，好的广告除存在于宣传单上，还能体现在商品本身。说得千好万好，那也比不过自己看着好、吃着好、闻着好不是？

事实证明，她此举效果不错。开张第一日，除那些老客户上门，还靠着从食摊四溢出的香气，招徕了不少新面孔。

循香而来的人问道：“小娘子，你这卖的是什么？怎地如此香？”

“这啊，叫惠积糍，不仅闻起来香，吃起来更香呢。大哥还没用早食吧，可要进店里尝尝？”

“行，那给我来一份！”

“好嘞！您里面请。”

莫轻轻笑吟吟将食客转交给迎出来的关阳阳招待，自己便又转身去锅炉前忙活。

舀一勺洁白细腻的米浆，在匀抹了油的长食盘上薄薄摊开，接着铺些拌了油盐酱和蛋液的肉沫，拿调羹随意糊匀。莫轻轻更习惯这之后再手拿食盘轻轻一抖，将米浆抖得更匀薄，才缀片莴苣叶，上蒸笼起大火蒸。

这便是后世的肠粉，起源于唐时的泷州。原本莫轻轻是想就这么叫的。可后来仔细想了想，还是不抢乾隆老爷子的剧情了，便还是选择用它最初的名字-惠积糍。

何况这又是在充满诗情画意的南宋，惠积糍肯定比肠粉用着更贴切。

时候差不多，揭开蒸笼盖，见面皮起了泡，莫轻轻默数十个数，才将食盘端出。再用小木板轻轻那么一刮一卷，一条惠积糍就入了碟子。别说，还真的是越看越像猪肠子，也别怪乾隆老爷子会一时起兴了。

一共有三只长食盘，于是索性每碟惠积糍定量为三条。在碟子里一字摆开，再缀两根黄瓜条，撒点葱花，最后淋上一层自家调制的鲜酱汁。