牛肉锅底倒是现成，王玥兮拿起勺子盛了一小碗牛肉汤，看着里面货真价实的牛筒骨，入口味道极为满意。

菌菇锅底，先将香菇、蘑菇、茶树菇等等洗干净沥水备用，将洗干净的所有蘑菇放锅中爆香，然后加入适量水，大火继续煮沸后转中火再煮半个时辰。

开锅后加入鸡骨架、枸杞、大枣、姜丝、葱段、料酒和水，大火煮开后换成中火煮半个时辰一直熬成汤。

厨房内醇厚多变的香气四散而出，王玥兮见锅底准备的差不多了，便开始准备涮火锅的食材，教着厨师切片摆盘，荤菜有牛肉片、毛肚、鱼片、肉丸、虾、鹌鹑蛋和鸭血、蔬菜有各类菌菇、豆腐、萝卜、白菜、青菜，还备了一些饺子和面当主食。

事出突然，食材还是有限，但也已经足够。

一切准备就绪，金成闻着迷人的香气，端着王玥兮要求的四宫格锅子匆匆赶来。

少女给了他一个满意的眼神，两人开始着手制作第一锅四宫格火锅，过程中王玥兮将所有的计划安排详尽地向他说明。

少当家虽偶有惊讶之色，但手下不停，还在认真地记着步骤，直到王玥兮说完，他即刻点头答应下来，毫不迟疑。

这位姑娘真是他的贵人，而当王玥兮放下老王爷给她的那叠银票时，金成更是热血沸腾，商人的敏锐感和抱负心，瞬间爆棚。

“这是启动资金，我们一起努力，做成本朝最大的连锁客栈，可你得答应我，暂时以赈灾为主，所差银钱我会一一补齐。”

金成起身，郑重行礼，认真地草拟了文书，双方签字按下手印。

四宫格火锅已经完成，为了试试效果，王玥兮决定去楼下客栈大堂试吃。

她和金成刚一落座，这浓郁的汤底香气和丰富漂亮的摆盘食材便引起了所有食客的注意。