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将近中午,今天的百味楼不营业。教导完杨师傅的顾安柠留了下来,然后就让杨师傅亲自做上一份来给自己品尝,看看可否及格了。
在一边坐着的掌柜同样是期待着,他很期待那个杨大厨能够学到几成。
在楼上书房里的两人因为在等待着杨师傅他亲自熬煮做出来的火锅,时间比较充裕。
想到了来时在地里面看到的花椒,顾安柠道:“掌柜,村里面的花椒很快就能够收购了,到时候我称好了就派人来通知你。”
听到她说花椒快可以收购了,掌柜脸上出现了喜意。
“好,我等着。”
紧接着两人就开始聊起了其他方面的东西来。
等了将近半个多时辰,门外这才响起了敲门声。
紧接着一群人就鱼贯而入,每个人的手中都端着一个大大的托盘,上面都是放着各种的生食。
走在最前方的杨厨师和另外一名厨子手中拿着的是一个炉子以及鸳鸯锅。
他们来到顾安柠以及掌柜的面前就开始将手中的东西放在了大大的桌上。
第三百四十四章 言外之意
“掌柜,安柠姑娘,我按照你说的都做好了,还请尝尝。”
杨师傅将自己手中的东西放在桌面上,随后对着两人伸手示意道。
顾安柠闻言点了点头,随后就和掌柜的一起夹起了一筷子食物放进滚烫的汤底中刷着。
当食物被含进嘴里时,顾安柠细细的品尝上一番,这汤底已经被做得很不错了,就是熬煮汤的时候火候有点欠缺,以及加入的料中比例有些不差当。
一边尝着,顾安柠就开始给他一一点评了下来。
杨师傅很认真的听着她所说的每一句话每一个字,想着随后下去多练练,争取将她说出来的那些不足之处通通都改进。
由于现在已经是到中午,顾安柠和掌柜两人就有吃起了火锅来。
在楼下,中午没有营业,那杨师傅就开始再次尝试了起来。
他没有教导边上的那些师傅,因为他自己现在都还没有做好,又拿什么来教导人家。
所以,他就在这么多的师傅面前开始再次熬煮起汤底来。
楼上,顾安柠吃饱喝足后没有离开,而是在等候着,她等候着下面的人端来火锅汤底来给自己尝尝。
没有将人教导上手,顾安柠那能够就这么快走了。
下方厨房里,每做好一次,他就尝上一尝先前顾安柠做好的火锅汤底。两者相对比,尝出了哪里不足后,他再一次改进。
不得不说,他在学厨的这方面是有一定天赋的,经过了七八次的熬煮两味汤底以及勾芡调料,他终于是成功做出了和顾安柠一样的味道。