“这家店最有名的甜点是马卡龙。”带妹妹走进甜品店的林夏玮极力向妹妹介绍。

要看一家店的美食做得怎样，先是可以参考人流量。非假日时间，店里还是有顾客来访，说明人气是有的。只是人流量多并不意味东西一定好，因为现代商业炒作的因素更大。很多的网红店都是基于炒作出来的，东西其实一般般。

林夏雅不经商，但是知道一点：自己哥哥和父亲想重振丽盒，肯定是要邀请有实力的店家入驻，而不是挂羊头卖狗肉的店。

给自己妹妹买了自己推荐的巧克力马卡龙和蓝莓果酱马卡龙，掏卡结完账，林夏玮当即邀请妹妹尝尝鲜。

林夏雅先拿起蓝莓果酱夹心的粉色马卡龙，问自己大哥：“大哥知道马卡龙是用什么做的吗？”

“这——”林夏玮只知道现代年轻人追崇马卡龙的潮流，真不知道这玩意儿是什么东西做成的。一般人，大概吃着好吃就行，也不会去深究。于是道：“它里头夹的蓝莓，能看见。”

“是杏仁粉。”林夏雅告诉大哥，“马卡龙的主料是杏仁粉。”

没想到这玩意儿居然不是一般人常识里的蛋糕等洋甜点用面粉和蛋清奶油，而是杏仁粉。林夏玮听着一听一愣的：“为什么是杏仁？”

“杏仁好吃，大哥忘了吗？我们小时候常吃的杏仁糊。”

经由妹妹提醒，林夏玮想起了国货杏仁糊，登时抓起脑袋的模样，笑笑：“洋人和我们一样喜欢吃杏仁粉的东西，这我真没有想到。”总以为吧，洋人喜好吃的东西应该和国人不太一样。实际上是，同一个地球，同一个人类，口味差不到哪里去。

正因为如此，一昧崇洋媚外洋人美食并不理智。更何况是给了那些挂羊头卖狗肉的商人可乘之机。

林夏雅毫不避讳，直言道：“这东西做的不行。不说里头夹心的蓝莓酱，一看都知道是罐头装。标牌进口卖相，可进口罐头都是长时间海运过来的怎么会新鲜。不新鲜的东西必然不比新鲜的好吃。正宗的做法应该是原地取材。冷冻罐头肯定比新鲜做的要便宜多了，又不花费人力资本。”

妹妹说的话一针见血，林夏玮听得一个呆。周旁逛店的顾客不知觉中围了过来。

“马卡龙原来并不夹心的，本来起源也不是属于法国的甜点。后来传到法国，被法国大厨们做出了各种花样来。所以说法国大厨全世界有名正是这个缘故，能把其它国家的美食发扬光大。所以，吃马卡龙率先要吃的不是夹心味道怎样，而是看这个马卡龙本身的味道里的杏仁味儿是否够正宗。我这咬一口，明显里头放足了奶精糖精，杏仁味儿完全没有吃出多少。当然，好的不苦的杏仁粉有多贵，比糖精奶精贵出多少，大家都知道。”