颜筱筱将需要到的材料摆在镜头面前，然后贴心地给大家分享挑选食材的小技巧。

她说的这些小技巧是她在网上或者是书上看到的，很实用。

她边介绍边开始动作，粉丝们都能清楚地看到她的动作，那些边看着边跟直播对比的粉丝们很快发现。颜筱筱特别牛掰地将里的步骤全部记住了，一步都没错。

“好啦，现在这酸梅汁就交给时间了。”

盖上锅盖，颜筱筱将处理好的酸梅汁材料全部倒入锅中，定了闹钟，只等着闹钟响起就关火。

颜筱筱拿出了她买来的牛肉，放入水槽中清洗，不忘跟粉丝们介绍接下来的菜式。

她边准备调味料和配料，边跟粉丝们说“我今天打算做潮汕的手打牛肉丸，潮汕牛肉丸鼎鼎大名，还曾上过舌尖。想必大家都听说过吧？”

整个直播间瞬间骚动起来，潮汕的手打牛丸经过舌尖的大火。 。名扬全世界，粉丝们真没想到颜筱筱会挑选如此高难度的菜肴！

“机智如我，立马上度娘查潮汕手打牛肉丸的制作工艺！”

“可惜这直播间不能发，不然让你们看看潮汕手打牛肉丸有多难做！”

“颜姐，你一上来就挑战这么高难度，真的好吗？”

“科普时间！潮汕手打牛肉丸，传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞。。至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。（来自）”

“卧槽卧槽卧槽！这潮汕手打牛肉丸是拼力气的吧？颜姐娇娇弱弱的，能做得成？”

“楼上的，你别小看长得娇小的妹子！我告诉你，大胃王的女孩子都长得很娇小！”

“喂喂喂，大胃王和大力士完全是两个不同的概念好吗？”

……

直播间里吵吵囔囔的，大部分人都是担心颜筱筱做不成，毕竟第一次开直播做饭，要是这一次失败了，兴许下次就没这福利啦。

颜筱筱抽空看了看直播间，扬眉浅笑“好啦好啦，你们别吵了。我从来不打没把握之仗。大家安静些，我要开始了！对了，我不打算用工具，全程只用手。”

“什么？！！！”

“颜姐，我是你的脑残粉，但我还是想说，你还是借助工具吧。” ..。

正文 第292章 小秘密

颜筱筱洗干净手，张开手掌给粉丝们看“待会儿你们看着就知道了，这是我的小秘密哦。”

“诶？小秘密？颜姐，你的手有什么神奇之处吗？”

“颜姐，我还是想说，用工具吧！舌尖的里头，那位大叔打得全身冒汗，你真的别为难自己。”

“哭唧唧，颜姐，你别这么拼啊。”