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于是,原本普通的一餐饭,居然有了一丝竞技感。

艾希的糖醋鲤鱼、百花大虾和煮干丝,没有一道菜是不考刀工的。索性她前世没少用鹅肝啊、萝卜啊之类的来雕花,这些菜虽然她很少做,但有美食系统的加成和刀工底子,她也权当新的尝试,反正也不是和苏扬在正式比拼。

苏扬今天要做的是羊方藏鱼、狮子头、水晶肴蹄,都不是炫技刀工,而是重在食物本身的烹饪。

两人的菜各有千秋,就看“评委们”的感受了。

艾希将所有的食材准备完毕之后,开始“雕虾”:先挑脊去筋,除去虾米,剥掉虾皮;再去腿留尾,以清水洗净,剖腹,用刀切到2/3深,令脊背相连;最后再在肉面上剖上十字花刀,用精盐、绍酒腌渍入味。2

百花大虾最难的部分,将虾雕花,就已经完成,后面的点缀部分,以及摆盘都十分简单了。

她抬头望了眼苏扬,本来还担心对方会时不时看自己这边,影响她和食材的交流,所以她还提前和食材交代了,自己不一定开口说话,要他们到时候提醒自己。

但现在看来,她似乎想多了,苏扬完全沉浸在自己的菜里面,根本就不关心她的进度。

艾希便继续切自己的干丝,要将豆腐切成头发丝这么细,也是丝毫不能分心的。

于是,整个厨房就只有“噔噔噔”的切菜声,以及咕噜噜熬汤的声音,两个厨师都闷着一言不发。

“天啦,艾希姐姐,你要把我凌迟了吗,切这么细干嘛!”豆腐皮惊恐地尖叫。

艾希不理会,继续“噔噔噔”切它。

“ord天,作为一只鱼,我第一次和羊肉待在一起,这羊味儿好大啊!这位帅哥,你别这么猎奇好吗!!!”苏扬那边的鱼咆哮道。