新鲜竹笋里面含有大量草酸，必须焯水去除掉。

水没过竹笋，煮了几分钟后，步细细将竹笋捞出来，将锅里的水舀出来，换上干净的水。待这次的水开了，就可以放入卤料和竹笋了。

趁着等水开的功夫，步细细舀了清水，又将竹笋冲了一遍水，尽量减少草酸含量。

这是古代，物资并没有那么丰富，老百姓吃的油水少，竹笋是素菜中的素菜，十分刮油，所以能多洗就多洗几遍。

“姑娘。”茉儿跑了进来，“向公子说他想到了好办法了。”

步细细答了声知道了，将竹笋洗净之后往锅里放。见姑娘丝毫不急迫，慢条斯理的，茉儿不解。

“姑娘，你不相信向公子想到好办法了吗？”

“他定是要让伯于淳假意娶我回家，给四王爷六万两是不是？”

“姑娘你猜对了，姑娘你真聪明！”

步细细笑了笑，伯于淳真是个好人。

“姑娘，伯公子说了，他不用你还那六万两。”

“不行。”

“只是假成婚。”

“不可以！”

“为什么？”

“伯公子的损失已经够大了，我不能这么做！”

“可是姑娘，我们没有办法了呀！”

“没办法也不行，他是个好人不错，难道就一直薅他的羊毛吗？”