往近了说。

不管是乌镇的乌篷船，还是武夷山的九曲竹筏。

哪一个不是安全又赚钱的活计？

人生三苦，此去其一。

再说卖豆腐的，起早贪黑害怕震碎了货，那就压根是没把现代机械和塑料包装放在眼里。

且不说一溜儿做上市了的豆制品企业，就现在随便一家小厂的豆腐包装水平。

只要不发生什么地动山摇级别的强烈撞击，碎是不可能碎的。

万一真的连个机器都没有，只有祖传的做豆腐的本事。

在民以食为天的美食之国，纯手工磨出来的豆腐，十有八九卖的比肉还贵。

只要手艺足够好，一百块钱一份的“古法豆腐”，也不是没人卖过。

更多的是趋之若鹜的老饕，真正好吃的豆腐不怕贵、不愁卖。

人生三苦，此去其二。

要说真的还有什么苦，是从古苦到今的，也就剩下纯手工打铁这个在国内濒临灭绝的职业了。

没有了撑船和卖豆腐这两苦相伴左右，打铁这颗“独苗”，已然苦出了全新的高度。

听说过几千块一个，纯手工烧制的丹麦哥本哈根瓷碗。

也听说过几万块钱一个，纯手工编织的BOTTEGA VENETA包包。

有听说过纯手工打造的高压锅吗？

就算真的有，那质量也没办法和机器造出来的媲美。

一点杂质去不干净、一个小裂缝没有处理好，说爆炸就爆炸，都不带商量一下的。

用勤劳的双手一下下锤炼出来的铁器，不管是数量、质量、还是安全性，都不能望机器冶炼之项背。

时至今日，仍然想着靠传统打铁技艺为生的人，多半都晚景凄凉。