“你不喝?”
“喝,我一会喝,我还得弄个东西。”
陆旷领回来的牛奶有点多,做奶茶只需要一点。
剩下的她不想浪费。
她做点双皮奶,正好明天吃。
刚刚煮好的牛奶现在凉的差不多,上面已经结了一层厚厚的奶皮。
正好。
秦巧梅打了两个鸡蛋,只要蛋清,打散之后,倒入刚刚煮好的牛奶,加几滴白醋,放白糖搅拌好。
奶皮不能倒进去,碗底也要留一点奶,用来撑着奶皮。
双皮奶双皮奶。
得有两个皮。
把刚刚搅拌好的牛奶顺着碗边在倒回刚刚有奶皮的碗里。
这期间要慢,不能把奶皮冲破,要一直让奶皮在最上面。
然后开水上锅蒸。
蒸好冷却就是双皮奶。
她打算给陆旷一个惊喜,就把双皮奶放到碗架子里,没让陆旷瞧见。
陆旷进来的时候只对着神秘一笑。
陆旷刚刚喝过了瘾,此时眉眼平和,“怎么?”
“明天你就知道了。”秦巧梅对着陆旷眨眼。
“行,牛奶还剩吗?”陆旷也没多问。
“剩了,一会泡脚。”
陆旷闻言皱了下眉,不太赞成,“有味道,我不