捏几个小面团,用木棒一圈圈的擀,擀成外薄内厚、光滑利落的面皮,
祁苏技术不到家,没能弄出正圆形,而是有点儿椭圆,边角还有些支愣,不过他不讲究这点儿小细节,谁说饺子皮一定要是圆的了,说不定吃了他的饺子之后,以后所有的饺子皮都要变成椭圆形。
祁苏挖了一勺熏肉丁,细白的食指灵活的撵着边皮收口,没一会儿功夫,一枚肚子圆胖的饺子便成了。
扶风一碗炒蛋吃完,又跟到祁苏身边,脑袋搭在他肩膀上,“这是什么,还挺好看的。”
祁苏笑道:“这叫饺子,蒸,煮,煎都很好吃。”
说着又手脚麻利的多包了几个,没一会儿,木盘上便多了几排胖肚饺子。
大白把所有肉都切完了,抹了抹手也凑了上来,两眼放光的看着那些精巧又漂亮的白团团,很有立马就吞几个的架势。
祁苏也给大白盛了一碗喷香的炒蛋,让他吃完了去湖里抓几头水兽上来,指名了要那种肉劲道弹牙的。
大白那边去抓水兽,祁苏便将包好的一盘饺子上笼蒸,
蒸笼是卷毛族人帮忙编的,他们以前编了很多草垫,很简单的就能用碗竹做出蒸笼。
蒸笼下面的火灶是蛮牛族人打的,肚大口宽,架上小金锅,放几层蒸笼,下面柴火烧足,没一会儿,水汽就热腾腾的冒了起来。
蒸饺先蒸着,祁苏又另起了一口底部平平的锅,热了油,胖乎乎的饺子一个个的放下去,
热热的油和面皮一接触,立马就是一阵滋啦啦的悠长声音,随之传出的还有炙煎食物特有的香气。
大白刚捞上一头水兽,就闻到这阵香气,瞬间口水汪汪,抓到的水兽都差点儿掉湖里去了。
扶风更是仗着优越的位置,狠狠的吸了几口香气,揉了大半天的面,正是肚子咕咕叫的时候,这么香的东西谁忍得住!
饺子个小,没一会儿就熟了,祁苏夹了最先放的那个,扇了扇热气,反手喂给扶风,他都听了半天吞口水的声音了。