宋青远想了想，在前世，大叶种茶基本上都分布在云南一带，他们的茶园在热量上还是要差一点。

大中小叶种主要是指茶叶在成熟后的叶片面积，除此以外，还有茶多酚等营养物质的含量和耐泡程度上的区别。

大叶种茶经更适合制成普洱茶和红茶，而中小叶种更适合制的种类则是绿茶、乌龙茶一类。

这几种茶的主要区别在于发酵程度和制作工艺的不同。

但现在考虑这个还为时尚早。

因为采摘茶叶对于茶树本身是一种刺激和损伤，因此，宋青远还是打算将采摘的时间再推后一些，等到茶树适合了新的环境，再进行采摘。

“哪几种茶树的长势最好，你记得都记下来，来年若是再购买茶苗，便选这几个品种的茶树。”宋青远吩咐博彦。

至于为什么不直接将已有的茶树结出的茶籽收集起来，等到来年种下，也方便培养更适宜的品种，也是经过宋青远考量的决定。

主要是因为茶树有四到五年的生长期，这段时间是茶树冠最重要的培养时期，会直接影响到后续十几年来茶庄的生计。

而这段时间几乎都是没什么采茶受益的。

因此，考虑到时间问题，宋青远还是决定先以购买成年期的茶树为主。

等到茶庄的产茶量和经济效益都稳定下来后，再考虑改进品种的问题。

海拔高、云雾环绕的山涧，大多能产出品质更好的茶来。这一点，宋青远自然是最清楚的。

而这也是他把改良茶树品种放在计划中的原因之一。

山谷中的植物种类繁多，土壤腐殖质含量高，自然更适合茶树生长。

而优越的地理环境又会让生产出的茶叶更加鲜嫩，从而形成更多茶氨酸一类的芳香型物质。