点心车推近时，李少华取了几笼，放在桌上。

莲蓉包，外皮采用传统手工发酵工艺。

蒸制后呈半透明状，薄如蝉翼却韧性十足。

金黄油亮的莲蓉，选用上等湘莲。

经慢火细熬，去皮去芯后加入适量猪油与白糖。

既保留莲子的清香，又增添了醇厚的脂香。

甜度适中，入口即化，与外皮的柔韧形成绝妙的口感对比。

无论是搭配一壶普洱，还是作为茶点的“开场”，它都是食客们必点的选项。

猪润烧麦，猪润即猪肝。

莲香楼的猪润烧麦以选材讲究、火候精准着称。

猪肝选用当天新鲜猪肝，切成细丁。

用料酒、生抽提前腌制，去除腥味的同时锁住鲜嫩。

烧麦皮薄如纸，包裹着猪肝丁、猪肉末与香菇粒。

蒸制时火候恰到好处，猪肝保持粉嫩。

丝毫没有老柴的口感，咬开时汁水充盈，咸鲜中带着一丝清甜。

马拉糕采用天然酵母发酵，不添加泡打粉。

蒸制后呈金黄色，蓬松如海绵，表面光滑油亮。

入口时，先感受到外层的微甜与酥脆。

咀嚼时，能品出浓郁的蛋香与米香。

松软绵密的口感，如云朵般在舌尖化开。

甜度柔和不腻，既能解茶的苦涩，又能作为饱腹的主食。

青豆虾饺，晶莹剔透的饺皮包裹着整只鲜虾与翠绿的青豆。

蒸制后虾肉饱满弹牙，青豆保留了脆嫩的口感。

二者结合，鲜味叠加。

既有虾的海洋鲜甜，又有青豆的清甜爽口。

搭配一点姜醋汁，清爽不腻，是喜欢清淡口味食客的首选。

莲香鸡，采用传统隔水炖煮工艺。

选用嫩鸡与莲子、枸杞、红枣等食材，慢炖数小时。

鸡肉酥烂脱骨，入口即化。

汤汁清甜醇厚，莲子粉糯入味。