一桌子客人吃完，立刻就有帮忙的人迅速收拾一番，然后换下一桌的客人来就座。

这也没办法，村子里的人实在是太多了，再加上一些特意赶回来参加喜宴的亲戚，人数远远超出了马家的预期。

就连马家自己都没有想到，这些人居然都这么给面子，纷纷前来捧场。

土豆丝不用再炒了，已经够了。

但一盘菜肯定是不能单独端出去的，不然非得被这些人给一口气全都吃完，然后疯狂的催下一道菜。

怎么说也得四五个菜一起，这样才能看上去像那么回事，又不至于让他们一口就全都吃完。

徐洋吩咐吩咐三个在一旁帮忙的老嫂子把炒好的菜用盖子盖起来保温。

随后，他才又转身继续炒下一道菜，动作依旧流畅而自信，仿佛这一切对他来说都是轻车熟路。

关于农村烧大席这件事，徐洋可是下了一番功夫的。

在答应来帮忙之前，他查找了不少资料，事先做足了功课，他深知，农村的喜宴有着自己独特的规矩和讲究。

一般来说，这个菜的数目必须是双数，这寓意着成双成对，好事成双。

而且还得都是两位数，要么就是十道菜，要么就是十二道，总之没有到十道菜肯定是不行的。

比如很多人觉得八这个数字好，是“发”的谐音，寓意着发财、兴旺。但如果你在喜宴的时候只上八道菜，一定会被人在背后诟病，觉得你小气、不懂规矩。

另外，其中四道凉菜四道热菜是必须的。这四道凉菜就像是喜宴的前奏，为客人们开胃解馋。

而四道热菜则是喜宴的主旋律，让客人们大快朵颐。

还有就是四大件，这可是每一个婚礼宴席上不可或缺的重头戏，很是讲究。

当然，这些具体的菜品也会因为每个地方不一样，而会产生一点点的区别。

第一道是四喜丸子，圆滚滚的丸子寓意着喜事连连，圆圆满满，象征着新人的生活幸福美满，没有烦恼。

第二道是红烧肘子，那色泽红亮、肥而不腻的肘子，代表着发财。

在农村人的观念里，猪肉是一道实实在在的肉菜，也叫“有菜”，肉菜通“有财”，寓意着新人的生活富足，财源广进。