面对传统手工效率低（日产50公斤）的困境，神池县建成山西省首条月饼自动化生产线，实现成型、烘烤、冷却、包装一体化。

但老字号仍保留手工车间，用于制作定制款月饼。

这种“双轨制”既保证了年产能800吨的规模，又延续了非遗技艺的活态传承。

二、神池道情戏：唐音宋韵的民间活化石

作为国家级非物质文化遗产，神池道情戏被誉为“中国戏曲的活化石”，其发展史就是一部晋北文化融合史。

从道观到民间：千年流变的音乐基因

道情戏源于唐代宫廷道观音乐，金代随全真教丘处机北上传入晋北。

清中叶吸收梆子戏元素，形成“坐腔道情”“过街道情”“风搅雪道情”三阶段。

其音乐体系由唱腔、曲牌、锣鼓经构成，包含“正调”“反调”两种调式，以及“七弯八转”的装饰音技法，被音乐学家称为“北方戏曲的DNA”。

剧目宝库：民间伦理的戏剧化表达

现存120余部传统剧目可分为四大类：

宗教题材（如《湘子传》《张良传》）：反映道教文化影响；

教化剧（如《王祥卧冰》《郭巨埋儿》）：宣扬孝道伦理；

世俗剧（如《三贤》《四劝》）：展现市井生活；