“这也是其他选手上午收获不佳的原因,如果没猜错的话,我们的选手从现在开始……就会相继上鱼了。”
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随着姜幻的分析出来,景明湖旁的选手们果然抽竿的频率开始增加。
而13号选手蔡小虾已经扛着锄头上了景明山。
为了防止有人操纵大赛,景明山庄作为这次比赛的承办方,自然是从鸡鸭鱼到天地水,十个项目都准备的明明白白的。
命题是鱼。
但后天的比赛,绝对不会只用到鱼,其他配菜也需要这些选手自行收集。
一个厨师,仅仅认识食材,是远远达不到厨师协会要求的。
除了基本的认识之外,最起码也要知道食材的生长环境。
到了高级厨师,甚至要分析更具体的生长环境。
同样是油菜,生长在松软层和生长在沙土层,那完全是两种不同的味道,需要预处理的方法更不一样。
沙土层的需要去除土腥味,松软层的则需要更多的盐分来杀出里面的水分。
只是低级厨师参加的繁星厨师大赛则显然在这方面就简单多了。
上了景明山的蔡小虾很容易就找到了QQ农场一样的一小块一小块的菜地。
抡起锄头就是挖!
姜欢感到头疼。
山药和鱼,一个促进消化,一个有丰富的蛋白质,确实是绝配。
但山药并不是和所有的鱼都能配菜……
山药最好的搭档是鲫鱼,可以做鲫鱼山药汤。
最不好搭配的……就是鲤鱼!
鲤鱼,并不适合做汤……
看着在景明山上抡锄头的蔡小虾,姜幻都不知道他到底想干嘛……
而13号选手蔡小虾拿到山药后,又去找了……草莓???
鲤鱼,山药,草莓……
观察室的一十三位会长,搜遍记忆,都不知道蔡小虾这是要做什么菜……