“我们看到蔡小虾厨师将已经造型结束的山药，轻轻的碾在了……”何聪突然眼睛一亮，他……看懂了！

“是……燕子蛋！”

“蔡小虾厨师不是在做草莓山药，而是在做燕子蛋！”

何聪如释重负，且心情激动，得益于他在山村长大的童年：“蔡小虾厨师用山药和草莓做出了燕子蛋的造型！真是巧夺天工！！！”

何聪很激动，作为一名主持人，他的厨艺知识不是最好的，但对于摆盘的研究很深！

他得告诉观众们自己看到了什么，想到了什么，厨师们到底在做什么……

他也是第一次见这种鸟蛋造型，一般来说如果菜品中涉及到了鸟蛋的造型，那就是用鹌鹑蛋撒黑芝麻来代替。

主持人这个行业中，大概也就只有他能提前认出燕子蛋和鹌鹑蛋的区别……

果不其然！

现场的观众还是有不少认识燕子蛋的，和鹌鹑蛋不同，燕子蛋的表皮是红色的不规则斑点。

而蔡小虾也将山药和草莓做成的燕子蛋摆进了之前用挂面炸制定型的鸟窝中……

“真的是燕子蛋！”

“是燕子蛋，我见过，13号选手做的就是燕子蛋！”

“我还以为只有我见过燕子蛋呢，哈哈！”

何聪重振旗鼓：“好！现在我们看到13号选手将去腥，改刀的鲤鱼擦干了水分，又拍上了干粉，他这是要进行炸制了……”

“哎？13号选手并没有直接放进油锅……”

作为一名具有厨艺知识的主持人，何聪当然见过松鼠桂鱼，但他不能在完全确定之前，就将菜品的名字报出来。

而且，松鼠桂鱼是八大厨王之一，也是唯一一位女厨王的看家菜，关系重大。

他轻易报出来的话，很容易造成比赛事故，甚至惹到一些不必要的麻烦。

再加上，蔡小虾做好了炸制的准备，但却没有直接进行炸制，而是在漏勺上开始……摆造型。

左右各三刀的鱼腹被率先摆开在漏勺上，然后是改了花刀的鱼身。

翻转鱼身，改了花刀的鱼肉冲上，两侧相叠加……

何聪终于看懂了：“是……燕子！！！”

“13号选手蔡小虾将他的鲤鱼摆成了燕子的形状！！！”