食材，这里的食材也包括配菜和辅料以及调味料；

投料，包括食材，配菜，辅料的先后次序，以及份量多少；

最后就是最关键的……制作步骤，涵盖的内容就更多了！

除了这三个重要组成之外，很多菜谱还会加入对食材的预处理，特别是四星以上的菜谱，对于这一部分描述的非常详细！

更高级的菜谱，就连油温都要记录的非常详细，甚至包括最后的摆盘。

就我知道的，有一些菜品最后的成败就在于最后的摆盘上！

或许需要新鲜的花瓣，或许需要一盆冰水，甚至是一把火，那些难以想象的高级菜品的味道，就是在那一刻得到的最后的升华！”

姬京眼睛根本舍不得离开自家师父，嘴上还在继续解释：“而今天的这道扣三丝，从一开始就将菜谱完完整整的摆在了所有选手面前！”

“食材：鸡胸，冬笋，火腿；

预处理……就是所有的食材全部切丝，而且是越细越好！

制作过程……就是蒸！

那个扣字，就是这道菜完整的做法！

而最关键的调味料则是……”姬京说到这里，又是深深的吸了一口气：“……完全没有！”

田青禾也被惊到：“什么？没有调味料？”

姬京点点头：“或者说，不需要调味料！”

田青禾皱着眉头猜测：“是因为……火腿？”

“就是因为火腿！！！”姬京转头看向刚刚发言结束的苏嫦：“厨王不愧是厨王，仅仅凭借选手透露出来的食材信息，就基本确定了这道菜的最优做法！”