苦瓜虽好,可不能超量。
蕃茄这段时间也已经成熟,大大的火红火红的特别招人眼馋。西红柿吃法就多了,凉拌西红柿,西红柿炒鸡蛋,西红柿蛋汤,这些都是常用吃法,川北还有一种吃法,洋辣子(西红柿)炒回锅肉,那叫一个香。洋辣子还是青的就采摘,这样肉质较硬方便刀切成片,与青椒炒肉一样的方法,炒出来香脆可口,味道鲜美。大松很喜欢吃这道洋辣子炒回锅肉,己经在脑海里留下了深刻的印象。现在每当回到老家一定要尝一尝洋辣子炒回锅肉,那是儿时的记忆,也是童年的回忆。
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生产队晒场旁边的梨子也成熟了,由于疏于管理,产量没有往年高,大松爸爸管粮食同时也代管果树,精心打理,那时的梨又大又圆,产量很高,这两年一些嘴馋的总是惦记那几树梨,由于缺少管理,加之有人顺手牵羊,也就所剩不多,但人均还能分几斤,只能尝一尝鲜。
田里的稻子扬花后,开始灌浆,也一天比一天沉甸,一天比一天沉甸,稻子压弯了腰。谷穗也慢慢慢慢变黄,从沟里到平坝,从平坝到山腰,从山腰到山顶,所有的稻田都充满了稻香,山上山下,平坝山腰,层次分明,颜色深浅不一,海拔低的地方气温高一点也就熟的早一点,海拔高的地方温度低一点,也就晚熟一段时间。菜园里红的,绿的,黄的,白的,各种瓜果一一呈现,其实就是秋天的美景。秋天是成熟的季节,是收获的季节,是硕果累累的季节,也是天下粮仓的季节。
这段时间,人们也开始准备忙碌了,又要预备秋收到工作了,人们把菜园子里的活儿干好,瓜瓜菜菜,该收的收,该藏的藏,该留种的留种,也要为来年做一下准备工作。
铁匠铺里又开始忙碌了,制农具划镰刀,这是每个收获季节前必须都要做的准备工作。快刀好干活,说的就是这个事。大松也跟着爸爸一起去街上,买了一些日用产品镰刀,草帽,毛巾,水壶等,街上的人人山人海,人头攒动,那个时候赶集人真的很多,人山人海,摩肩接踵,赶集对人们来说也是最大的消遣,也是最大的乐趣,当时也没有什么文艺活动,赶赶集看看热闹已经非常兴奋了,有时两三个月才上一次街,在一个地方蹲久了,感觉有一点厌倦,这也是人之常情。爸爸这次讲赶集还带的有手工产品,主要就是竹锅盖,做工精致,外观小巧,尺寸也非常合适,每上街也带的不多,就那么三五个,但可以换上两三元钱,三元钱已经不是一个小数目了!盐巴一毛五每斤,包子六分,鸡蛋六分,在当时的农村来说,收入还算不错,虽然是零花钱,但除了零花钱,也没有其他大的收入和太大开支!老百姓的日子就是这样,一步一步的过来的。买日常用品还买了一点零食,爸爸就带着大松回家了,这一路15里,真的有一点难走,不过还巧,坐上了幺爷爷的自行车,还是一个永久牌的。幺爷爷就是爷爷的弟弟,比大松的爸爸年龄大不了多少,在当时来说也是一个时髦青年,三转一响,样样齐全,还有一门好手艺,就是烧砖烧瓦烧煤炭,大松爸爸也是跟着他学来的,他的技术非常好,带了几十个徒弟,是远近闻名的大师傅,宜兴窑厂都是他负责。全公社当时也就两三辆自行车,邮政一部,供销社一部,还有就是他有一部,在当时也算是土豪。
这算是第一次坐车吧。可比走路舒服多了,凉爽的风从耳边刮过,两边的树木向后退去,给人一种轻飘飘的感觉,心里十分紧张,生怕掉下去了,坐在自行车后坐上,双手紧紧抓住坐垫,既紧张也兴奋,下坡时如腾云驾雾,耳边风声呼呼!
原本步行1小时的路,自行车10多分钟就到了,现代交通工具就是不一样,现代交通工具的优越性立马就体现出来了。到了太平观,大松先步行回到家里,自行车只能到当时的刘家店子上邮政所。后面只有步行。这次坐上自行车特兴奋,长大了一定要买一辆自竹车,感觉这车特别好玩。这次赶集也给大松幼小的心灵一个小小的冲击。
一个多小时后,爸爸也到家了,买了需要的东西。
午后的阳光胜似炙热,仿佛给大地扣上了火盆,太热了,这气温其实就是在催熟稻子,小河里的鸭子自由自在的游来游去,红掌拨清波,是那么凉爽那么的惬意。冬瓜藤上的大冬瓜挂在树技上,倒映在水面上,一幅秋天丰收图的景象立马呈现。
由于温度高,中午这段时间休息,半下午才出工,避开暑热,大家开始收割黄豆了,黄豆大部分种在田边地边和田埂上,还有一些坡坡台台小块地。今年天气好,黄豆饱满,豆角圆鼓鼓的,收获黄豆方便,背上背架就可以了,一背架可以背一百多斤,根据自己的力量,能多就多背,量力而行。红红的高梁压弯了腰,高梁是酿酒的好原料,高梁秸秆是制作扫帚的最佳材料,家家户户用得着,做清洁扫地必备之物。家家户户的自留地里都种一两丈,高梁米口感不如大米好,没有大面积种。
但有的地方做为酿酒原料当经济作物种植不少。高粱米也有一些特别的功效。高粱米的功效与作用
功效与作用
保护心血管、补钙、预防癞皮病
1、保护心血管:高粱米中富含镁元素,这种营养元素能调节人体心肌活动,也能促进纤维蛋白酶溶解,对心血管健康有积极的作用,可预防患心血管疾病。2、补钙:高粱米中富含多种矿物质元素,尤其钙元素丰富。钙是构成人体骨骼和牙齿的主要组成成分,对人体的生理活动起着非常重要的作用,适量食用高粱米可促进生长发育和预防骨质疏松。3、预防癞皮病:高粱米中富含丰富的尼克酸,而且很容易被人体吸收,有助于预防癞皮病。现在超市里也能买到上好的高粱米。