先是把肉类，海鲜的等，洗干净，盛盘备用，或开边·花刀·切块·切片。

等所有食材都处理的差不多的时候。

柱子：“姐，你去问一下主家人，几点可以开始上菜。”

“哎，好嘞，这就去。”

刘岚放下手中的青菜，然后走出厨房。

不一会儿，刘岚就回到了厨房。

“好弟弟，下午五点五十八分。”刘岚说道。

“嗯，好，这样的话时间还很充足，上菜前准备工作要做好，按照婚宴菜单继续做准备吧！”

………………

时间过得很快，转眼距离上菜已经只剩一个小时了。

柱子：“姐，可以起菜了，过来帮我打下手，先把粉帮我拿过来。”

刘岚拿过一边放好的米粉，递了过来。“哎，来了。”

灶台的火已经生好了。

起锅烧油“噼里啪啦……。”

先把配菜下锅，翻炒下调料，然后下米粉。

“滋滋……。”锅里传出，食材接触到食用油后一阵阵的滋滋声。

六桌酒席，每桌12个人，足足一锅米粉在翻炒着。

…………

柱子：“姐，拿个盆来。”

刘岚拿来大盆，柱子把炒好的粉，往里一倒。

柱子倒完炒好的粉之后，收拾了一下锅。

而刘岚先把米粉端到后面的工作台分盘。

“噼里啪啦……。”热油又开始在锅里翻滚着。

………………

拿过一叠盘子，把刚出锅的菜，分成了六份。

“姐，上菜。”