"雨琮啊，这……这是啥玩意？"三大爷的烟袋锅掉在地上，烟丝撒了一鞋面。

"要我说啊，"贾张氏抱着痰盂从耳房踱出，绛紫色头巾随着咳嗽颤动，"这年头个体户都往广州倒腾电子表，咱守着四九城包粽子？雨琮啊，不是婶子泼冷水……"

"妈！"秦京茹突然从月季丛后头钻出来，棉鞋踩得积雪咯吱响，"您昨儿还夸雨琮哥的腊肉粽比稻香村还地道呢！"

何雨琮突然笑了，冻得发红的鼻尖衬得笑容愈发清亮："张婶子，您知道现在广州火车站的粽子卖多少钱一个吗？"他弯腰抓起把雪，在掌心捏成个歪歪扭扭的三角，"三块五，还限购。"

人群炸开了锅。阎埠贵的茶壶嘴哆嗦着喷出水花："三块五？够买半扇排骨了！"

"所以咱们得做别人做不出来的。"何雨琮把雪团抛向空中，看它摔碎在青砖上，"我要教大伙包十二种馅料的宫廷粽，用故宫地窖藏了二十年的苇叶，配北海公园现采的荷叶茶……"

"等等！"傻柱的铁勺当啷砸在灶台上，"苇叶还能藏二十年？那不成精了？"

何雨琮神秘一笑，从军挎包里掏出个油纸包。褪色的红纸里裹着片暗绿粽叶，边缘泛着琥珀色光泽："您闻闻。"

傻柱凑近时，突然瞪圆了眼："这味儿……像在太庙后墙根闻过的松香！"

"三大爷，"何雨琮转向捻须沉思的阎埠贵，"您是语文老师，给这粽子起个名儿？"

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"龙涎粽？"阎埠贵眼镜泛起白光，"不对，该叫……御粽！"

"御粽斋！"何雨琮猛地站起，棉帽穗子扫过积雪，"明儿开始，全院老少都来学包粽子。张婶子负责煮粽叶的水温，秦姐调馅料，柱子哥掌火候，三大爷写招牌……"

"雨琮！"傻柱举着火钳冲过来，"你给嫂子闻什么呢！"

"是檀香。"何雨琮笑着舔了舔勺沿，"我从广化寺后厨讨来的陈年玫瑰卤，加了沉香末。"他突然敛了笑容，"柱子哥，火再小些，锅底的江米要焦了。"

贾张氏的拐杖咚咚敲着砖地："我早说这洋玩意儿不吉利！好好的粽子非得加什么香水……"

阎埠贵茶杯啪地摔碎在地："工商所？我们这是街道办批准的……"

"批准？"戴眼镜的工商员掏出本子，"食品卫生许可证呢？从业人员健康证呢？"他突然捂住鼻子，"这什么味儿！你们在煮中药？"

秦京茹突然从后院跑来，怀里抱着个贴着"御粽斋"的竹篮："同志您尝尝！这是雨琮哥特制的八宝粽，里面加了……"

"谁要尝你的粽子！"许大茂伸手要打翻竹篮，却被何雨琮一把攥住手腕。青年掌心的温度烫得他猛地缩手："你……你要暴力抗法？"

"许大茂，"何雨琮从灶台抽屉抽出张纸，"看看这个。"泛黄的信纸上，街道办鲜红的公章刺得人眼睛生疼，"王主任特批我们为春节庙会准备特色食品。"

两个工商员对视一眼，年长的那个突然指着冒泡的铁锅："就算有批文，你们这卫生条件……"

"同志，"秦淮茹突然掀开东厢房的棉门帘，整间屋子竟用白石灰刷得雪亮，案板下码着整整齐齐的消毒柜，"我们每天用沸水煮三次工具，您看这排水沟……"

许大茂突然蹿向墙角堆着的粽叶："这些叶子都发霉了！"

"那是故意熏的松烟。"何雨琮捡起片粽叶，叶脉间果然有细密黑纹，"您闻。"许大茂刚要捂鼻子，却被青年突然逼近的脸惊得跌坐在地。

三个金发碧眼的老外举着摄像机闯进来，为首的女士操着生硬的中文："请问，这里是卖……粽子？"她突然抽动鼻子，"天哪，这味道让我想起祖母的厨房！"

何雨琮从蒸笼里夹起个冒着热气的粽子，用细麻绳三绕两绕："您尝尝，这是用颐和园昆明湖的水煮的。"他突然压低声音，"镜头别对着锅底，那里有补丁。"

女记者咬开粽叶时，琥珀色的糯米突然流心，露出包裹着的鹅肝酱与松露："哦上帝！这简直是……东方魔法！"她突然掏出张美金，"我要买一百个！"

"美金不行。"何雨琮笑着指向墙上手写的价目表，"我们收外汇券，或者以物易物。"他突然看向女记者胸前的记者证，"不过您可以拿摄像机换。"