“菜来了。”

众人目光都落在了盘中，一看之下，口水立刻分泌起来，只见熊掌金红油润，而油菜心酿入虾茸呈兰花状，布于熊掌外围，形色素雅，这个菜荤素兼备。

“哈哈哈，柱子一出手就显不凡，这道菜色香味形俱全，嗯，咱们有口福了。”任青山笑道。

任东阳也评价道：“咱们评价菜品，都说是色香味俱全，但柱子评价菜品，用的是色香味形俱全。看了这道菜，我对菜形有了直观的认知。”

李文欣道：“我也明白了，‘形’指的是菜品的形态造型，展现的是厨师的技艺与审美。这道菜有型有样，造型完美，看上去就有食欲，柱子不仅厨艺高，审美能力也强。”

谭妙盈笑道：“好了，也别看着了，动手吧，咱们也尝尝这着名的山珍。”

说完，带头下筷，众人纷纷动手。

“唔，汁浓味醇，酥烂鲜香，好吃，哈哈，好吃。”任青山满意点头。

“确实不错，熊掌入口即化，鲜嫩多汁，却没有丝毫的油腻感，恰似苏轼所描绘的‘蒪羹鲈脍’般的细腻柔滑，这是其他粗硬部位的熊肉所无法比拟的。”谭妙盈道。

这个评价很到位，熊掌经过长时间的炖煮，胶原蛋白逐渐转化为“凝脂软玉”般的质地，入口即化，黏而不腻。

苗瑾宜道：“兰花花瓣造型漂亮，滋味清淡，形色素雅，荤素兼备，真好吃。”

何雨柱品尝过后，觉得做的很成功，看到众人满意的笑容，也露出了欣慰的笑容，他接话道：“咱们华国人做菜，以前讲究色香味俱全，可我这些年做菜，有了更深的感悟，先是加了一个‘形’字，可现在，我觉得色香味形还不够。”

“哦，你觉得还用什么字来评价？”任东阳问道。