等到村民们都起身后，俞莲儿才从愣神中缓过劲儿来道：“乡亲们，今天请你们来，是想让你们在这个鱼干加工厂里，把新鲜的鱼加工成鱼干，每天每人给你们开100文的工钱，你们可还满意。”

众人听到每人每天给他们开100文的工钱，都激动的赶忙跪下，又给俞莲儿磕头谢恩道：“谢谢丞相大人，你真是我们的救苦救难的女菩萨呀。”

“行了，都平身吧，你们都不用客气了，这工钱是你们劳动所得，不用感谢我的，只要你们在这能好好的把鱼干做好就可以了。”

有一个叫李清河的妇女，年龄在二十五六岁，长得精干，利索，看上去很干练的样子。

她首先开口对俞莲儿道：“丞相大人具体怎么干，你吩咐我们就可以了。”

“好的，接下来我给你们说怎么做鱼干，你们好好的记住就可以了。”

因为要洗鱼，所以说俞莲儿用他的超能力，打的有一个深水井，装的有无塔供水增压器，安装的有水龙头，工人们在宰杀鱼的时候，打开水龙头就能把鱼洗得干干净净的。

丁丁这个时候很贴心的从空间中的商场里拿出来了二十六个大不锈钢盆，又从四楼拿出来了几个建筑工地上用的小推车，用来从冷库中向外推鱼。

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梁世德首先教李清河她们怎么开关冷库的大门。并告诉她们，每天下班的时候，或者是从里面拉过鱼以后，都要及时的把冷库的大门关严。

李清河和另一个叫刘翠花的妇女听得最认真，俞莲儿就让李清河负责鱼干加工厂的全面工作，让刘翠花负责冷库的保管工作。

等到这些妇女推着小车，将鱼从冷库中推出来以后，俞莲儿就开始教她们怎么制作鱼干了。

“我想问你们一下，你们平常的时候在家中晒不晒鱼干？”

李清河道：“丞相大人，你说的是不是把鱼宰洗干净，然后用盐腌过以后，用绳子挂在树上，或者是阴凉的地方，将鱼晒干那一种制作方法。”

“是的，你们平常制作过吗？如果制作过的话就简单的多了。”

“丞相大人，我们在捕捞的鱼多的时候，或者是卖不掉的时候，经常把鱼晒成鱼干保存起来，在捞不到鱼的时候好食用。”

“那我简单的给你们讲一下吧，先挑新鲜的鱼，小鱼整只、大鱼切块。像这种一二斤的鱼，整个就好了，如果太大的话，就要切块了。”

首先，要刮掉鱼鳞、剪掉鱼鳃、剖开肚子把内脏全部掏干净，鱼肚子里那层黑膜一定要刮净，不然腥味重。再把里外反复冲洗干净，把水沥干。”

“接着是腌制：鱼身上抹盐，里外都搓到，再加上一些姜片、料酒、花椒会让鱼干更香。全部弄好以后，放盆里腌几小时到一天时间，让盐入味、把水分逼出来。腌好后用清水冲掉表面多余的盐，再沥干。”

“然后晾晒：穿绳挂在通风有太阳的地方，晒到鱼肉变硬、摸起来干爽不黏手就行。晒的时候记得翻面，别淋雨、别沾露水。那边有木桩子，那上面我们拉的有很多铁丝，一溜铁丝上就可以挂很多鱼的，将鱼挂在铁丝上，晒干就可以了。”

“最后要收好：晒干的鱼干装进这个密封袋中，放在阴凉处保存，如果太多不能及时销出去的话，要放在冷库中保存。”

俞莲儿为了将这些鱼干顺利的销售出去，在商城上订了包装鱼干的袋子，印的有图案，因此很好看，鱼干晒干以后往里一装，一密封就可以销售了。

“具体操作步骤就这么多，你们都记住了吗？”

在俞莲儿给大家实操示范讲解的时候，这二十位妇女和村长大人都在认真的听着，看着。

在俞莲儿问他们的时候，他们都异口同声道：“记住了，丞相大人，这和我们平常做的差不多，只是我们没有把鱼肚子里面那一层黑皮刮干净，也没有放姜片，花椒，料酒，所以说我们晒的鱼干比较腥。”

神仙婆婆从空间中拿出来了，好多的姜，花椒，料酒，放在了鱼干加工厂厂房内，供做鱼干的时候用。

俞莲儿，梁世德和丁丁又亲自看着这二十位妇女，让他们做了一遍，感觉他们做的都很认真，就对他们非常放心了。

最后，俞莲儿又对这些妇女们宣布道：“你们的掌柜的就是李清河，仓库保管员就是刘翠花，你们要听从掌柜的李清河的安排与指挥。李清河，你要听从东家童寻的安排与指挥。

正说话间童寻和梁世备。一起走进了鱼干加工厂的大院内。

一进门，童寻就高兴的道：“大嫂，你们什么时候过来的呀？怎么不给我们打声招呼啊？”