10分钟后，“海鲜酿”蒸熟了。林阳将蒸盘取出，把西兰花摆在“海鲜酿”周围作为装饰，然后将调制好的芡汁均匀地浇在“海鲜酿”上。一道色香味俱全的“锦绣海鲜酿”就呈现在大家眼前，色彩斑斓，让人垂涎欲滴。

现场的观众和其他嘉宾都被这道菜的精致和创意所吸引，纷纷投来赞叹的目光。一位来自英国的厨师忍不住竖起大拇指：“林，你太厉害了！这道菜不仅看起来漂亮，而且融合了中国不同地域的食材和风味，太有创意了！”

在品尝环节，嘉宾们纷纷拿起筷子，夹起一块“海鲜酿”放入口中。鲜嫩的虾肉、鲜美的蟹黄蟹肉、软糯的豆腐在口中交融，口感丰富，层次分明，浓郁的海鲜味和豆腐的豆香完美结合，让大家赞不绝口。

接下来轮到苏瑶展示她的拿手美食——“桂花糖藕”。这是一道经典的江南甜品，苏瑶对它进行了一些改良，使其更加符合现代人的口味。

苏瑶先将莲藕洗净，挑选的莲藕都是粗细均匀、表皮光滑的，她选用的是九孔藕，这种藕口感粉糯，最适合做桂花糖藕。她把莲藕的一端切下一小截，作为盖子备用。

然后，她将糯米提前浸泡3个小时，泡好的糯米沥干水分。苏瑶拿起一个漏斗，将糯米慢慢灌入莲藕的孔中，一边灌一边用筷子轻轻压实，确保每个孔都被填满。灌好糯米后，她把切下的藕盖用牙签固定好，放入锅中。

锅中加入足量的水，放入100克冰糖、50克红糖、15克红枣、10克姜片，再倒入50毫升生抽，苏瑶解释道：“加入生抽可以让糖藕的颜色更加红润，味道也更有层次。”

盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖1个半小时。在炖煮的过程中，厨房里弥漫着浓郁的香甜气息，让人忍不住直咽口水。

1个半小时后，糖藕炖煮好了。苏瑶将糖藕捞出，晾凉后切成薄片，整齐地摆放在盘子里。她在锅中留下一些汤汁，加入适量的水淀粉，小火煮至汤汁浓稠，再加入15克干桂花，搅拌均匀，制成桂花糖浆。

最后，苏瑶将桂花糖浆均匀地浇在糖藕片上，再撒上一些新鲜的桂花作为点缀。一道香甜软糯、香气扑鼻的桂花糖藕就完成了。