白切鸡——斩得整整齐齐，皮黄肉白，旁边配着一碟姜葱酱。

盐焗鸡——用油纸包着，撕开的一瞬间，盐焗的香气扑鼻而来。

鸡汤——是用老母鸡炖的，汤色金黄，上面飘着一层薄薄的鸡油，还撒了几粒枸杞。

鸡杂炒芹菜、卤鸡爪、鸡油炒时蔬……

陆绍远拿起筷子，扫了一眼桌上的菜，嘴角微微动了一下。

“梁场长，这可是真正的全鸡宴啊。”

梁场长不好意思地搓了搓手：“专员，咱们这儿别的没有，就鸡多。您别嫌弃。”

接着，陆绍远夹了一块白切鸡，蘸了蘸姜葱酱，送进嘴里。

咀嚼了两下，他点了点头。

“不错。皮脆，肉滑，有鸡味。”

梁场长顿时松了口气：“专员好品味！这是咱们自己养的白洛克肉鸡，一百二十天出栏，肉质比土鸡差不了太多。”

陆绍远又夹了一块盐焗鸡，这次没蘸料，直接尝了一口。

“盐焗的火候刚好，连骨头都入味了。”

梁场长连忙说：“盐焗鸡用的是淘汰的老母鸡，下蛋两年后退下来的，肉质紧实，最适合盐焗或者炖汤。要是专员