更可怕的是，运输中损耗率高得吓人：

粮食受潮、虫蛀、雨淋、掉包；

驿站官员贪污；

山贼劫掠；

士兵自己偷吃。

宋代《兵食录》记：“后方出粮千石，前线仅到五百。”

你以为你有万石军粮，其实前线一线兵只收到一半，另一半在路上“蒸发”了。

再来看看成本。

古代战争中，一斤军粮能花掉一斤白银不是虚构，是现实。

为什么？

粮价平日每石十钱，战时一石涨至三两；

军粮要烘、压、烹、配；

运送一石粮，要养四个人力与两匹马三天；

各地设中转粮站，养活驿吏、兵夫；

容器成本：麻袋、布囊、木桶；

粮库成本：防火、防水、防鼠；

你一斤米进仓前成本一钱，送到前线变成五钱到一两。你动员十万人出征，一日消耗上百万钱，谁养得起？

难怪唐朝要对藩镇“就地屯田”，就是因为“调粮不如养兵”。

粮官、军需系统比将军还重要。

你以为打仗就是将军喊冲？

错，大将军后面必须有一个强大的粮官体系。

历史上的“军需”是一套专门体制：

朝廷设“转运使”“粮运使”；

地方设“军需仓”；

战时开“前线中转库”；

专设“兵站转粮册”，严格登记调拨；

粮官掌管粮仓、调度运输、清点损耗，权力极大；

你小说主角穿越建军，不设军需系统，全靠“忠义老王头”管粮？一旦老王头死了，你军就饿瘫。

而且粮官容易贪污，“两头吃、一头漏”。宋代就有大批粮官弄虚作假，“空粮”发军，士兵断粮哗变者屡见不鲜。

征粮靠的是政治压力，不是市场行为。你主角想“买粮打仗”，你买给我看看。粮是死的，人是活的，卖粮的是活人。

战时“征粮”，靠的是：

政府强制摊派；