每一段情绪，都要分析；

每一句话，都要回味。

她说：“我不想被你打分。”

他说那天之后，他突然明白，

不是所有东西，都该被评判。

可他停不下来。

他说这行的人，很多都有一个毛病。

对世界过于敏感。

对细微变化，异常警觉。

他说有一次，他在街头闻到空气里的一点甜味，

下意识判断是发酵过的水果。

结果发现是路边一家面包店刚出炉。

他笑了一下，说：“职业病。”

他说最难熬的，是连续几天的盲品。

所有酒瓶被遮住标签。

没有产地，没有年份。

你只能相信自己的舌头。

他说那种时候，人会变得非常孤独。

因为一旦判断失误，

你连借口都没有。

他说他曾因为一次误判，被公司内部质疑。

不是公开指责，只是那种不再完全信任的眼神。

“那比骂我还难受。”

他说。

他说那段时间，他开始怀疑自己。

怀疑味觉，怀疑经验，

甚至怀疑这条路本身。

他说有一天夜里，他一个人在家。

打开一瓶最普通的酒。

没有记录，没有评分表。

他第一次，慢慢喝完了一整杯。

不是为了工作。

他说那一刻，他突然想起自己为什么会入行。

不是为了分辨好坏，

而是因为，酒里有故事。