这个凤梨酥工艺也颇繁琐呀，但还是值得做一次。

他在买菜APP下单了很多食材，如凤梨，麦芽糖，低筋面粉，黄油，奶粉，模具等等。

又是周兴来送货。

他一看这些送货的食材，就知道是做甜食的了。

他送货到王旭家里后，就顺口问了王旭一句，‘你这次去哪里摆摊做买卖呢？’

‘我刚提交了参加光明广场的一个面包节活动，到时可能会去那里摆摊。’

‘大概是什么时候，几点到几点？’

‘最快也要后天，应该是在上午10点到晚上8点钟。’

好的。

周兴带着这个消息会传达给自己的婆娘，让她自己想吃的话就自己想办法，他反正是不可能给她带的。

王旭把一个个大凤梨去皮切块，比较硬的果心放入料理机里搅碎。

将切好的果肉和搅碎果心全部倒入锅里，小火熬煮，并加入细砂糖和麦芽糖。

熬煮到差不多收干了就关火纳凉。

将摊凉的凤梨肉放在案板上，用刀背将凤梨馅剁一遍。剁好的凤梨果肉纤维丝丝分明，比挤汁的凤梨馅效果更好。

剁好纤维的凤梨馅再次入锅，小火再炒一炒，添加黄油炒制。

再做面皮：