另外还有凉拌荠菜和荠菜孜卷。

凉拌荠菜比较简单，荠菜下锅绰水后煮至微微变色后就可以捞上来了，然后放上蒜末和一点点花椒粉和芥末，再配上芫荽和香醋，少许盐，热油一泼，这道凉拌荠菜便完成了。

最后才是荠菜孜卷。这菜做起来就比较费工夫了。

先把洗干净的新鲜荠菜切成段，后把炒熟的鸡蛋碎，花生碎和新鲜荠菜搅拌在一起。

那边和面等面醒了后，擀出来一张薄薄的面皮，最后再把活好的馅料平铺在面皮上。

面皮卷好上锅蒸熟，蒸至透过面皮可以清楚的看到里头翠绿的荠菜和花生碎鸡蛋碎等就可以拿出来了。

再改一下刀切成筷子可以夹住的大小，装盘后就可以食用了。

苏果儿让人把这三样菜端了出去。

恰好遇到新进来的食客们，看到这盘中翠绿如玉的三样菜震惊不已，纷纷围上来问苏果儿这是什么。

苏果儿给他们说了，后几人点了两份尝尝。

而那边坐着的吴掌柜，正吃着锅贴呢，都快吃饱了都，这聚财宴中的三吃荠菜才上来。

不过颜色是真的漂亮。

面皮里裹着绿油油的荠菜，白的绿的加上一碗清汤，搅和搅和，看荠菜虾仁饺在水里沉浮着，别有一番趣味儿。

还有那一盘荠菜孜卷，既有荠菜的绿色还有鸡蛋的橙黄色隐隐还能看到拍碎了的花生碎。

他迫不及待的夹起一块来放进嘴里。

一口咬下去，尝出来的是荠菜的清香，然后就是鸡蛋的香味儿，最后才是花生碎那种浓郁的香味儿。

口感层叠，吃上一口叫人回味无穷。

他又夹了几筷子吃下去，直到吃的口中发腻了才住手。

也不怪这荠菜孜卷，主要是刚刚羊肉吃多了，现下刚吃了几口荠菜孜卷便有些饱了。

索性他舀了口清汤来喝，喝了几口后肚子才感觉好受了不少。

得嘞，他又可以继续吃了。于是他盯上了碗中漂浮着的六颗荠菜虾仁水饺。

隔着透明的面皮可以清楚的看到里头的虾仁块。

情不自禁的咬上一口。