4. 捞出控油，放凉1分钟即可食用；

5. 成品特点：外皮酥脆不硬，内里柔软有嚼劲，芝麻香浓，早餐吃一根配豆浆，顶饿到中午，零食吃也不腻。

（二）红糖麻花·甜润款

- 适配场景：孩子、甜食爱好者当零食，暖身解馋

- 基础原料：

- 主料：中筋面粉400g、温水200ml、干酵母4g、红糖50g（提前用温水化开）、盐1g

- 辅料：菜籽油1000ml（炸制用）

- 关键步骤：

1. 面粉加酵母、盐混合，倒入融化的红糖温水，揉成光滑面团，醒发1小时至体积翻倍；

2. 面团排气后分18g一个小剂子，搓成细条，3根一组拧成麻花（手法同经典款）；

3. 六成热油温下炸3-4分钟，炸至深红金黄捞出控油；

4. 成品特点：红糖甜润不齁，外皮带焦香，内里柔软，孩子放学吃一根，解馋又暖身，秋冬吃还能补气血。

（三）咸香葱花麻花· savory款

- 适配场景：上班族、咸口爱好者当加餐，解腻耐吃

- 基础原料：

- 主料：中筋面粉450g、温水220ml、干酵母4.5g、盐4g、葱花30g（切碎，用香油拌匀防出水）

- 辅料：菜籽油1000ml（炸制用）、黑芝麻10g（点缀）

- 关键步骤：

1. 面粉加酵母、盐混合，倒入温水揉成面团，醒发30分钟后，加入葱花揉匀，继续醒发30分钟；

2. 面团排气分19g一个小剂子，搓条拧成麻花，表面撒少许黑芝麻；

3. 六成热油温下炸4分钟，炸至金黄捞出控油；

4. 成品特点：葱花咸香浓郁，外皮酥脆，内里带葱香，上班族下午茶吃一根，解乏不腻，搭配绿茶正好。

（四）椰蓉麻花·清香款

- 适配场景：下午茶人群、清淡爱好者当点心，香甜不腻

- 基础原料：

- 主料：中筋面粉350g、温水170ml、干酵母3.5g、白糖25g、奶粉10g（增香）

- 辅料：椰蓉40g（表面蘸裹）、菜籽油1000ml（炸制用）、黄油15g（融化，刷表面增加黏性）