张秀英一想确实是这样，又凑到摊位前买了两个大魔芋。

往背篓里放时，还狠狠瞪了李晚乔一眼。

臭丫头是懂得拿捏她的！

李晚乔摸了摸鼻尖，对张秀英的瞪视回以干笑。

买完魔芋，母女俩又逛了一会就回家了。

下午，两人哪也没去。

蹲在家里做魔芋豆腐。

为了防止手痒，李晚乔特意买了两双乳胶手套。

和张秀英一人戴了一双，把魔芋皮给削了。

又用特制的擦魔芋的工具，将魔芋擦成糊状。

在魔芋糊里加入，适量的食用碱和水，搅拌均匀。

倒入锅里的魔芋糊，用小火加热，不停搅拌，直至凝固。

用锅铲把凝固的魔芋压实。

待到完全冷却后，往锅里加入清水。

用刀把魔芋切成大小适中的块，煮几分钟，确保熟透。

取出魔芋块放入清水中浸泡。

这样可以去除碱味，使魔芋的口感更好。

浸泡几个小时，就可以食用了。

两个大魔芋，足足做了满满两盆魔芋豆腐。

做完魔芋也才2点钟，浸泡到晚上，刚好可以吃。

晚饭自然就吃的魔芋宴。

凉拌魔芋，酸菜炒魔芋，魔芋烧鸭，魔芋炒肉丝。

李家人自然吃得赞不绝口。

同样吃美了的李晚乔，又琢磨着剩下的魔芋该怎么吃了。

“妈，今儿做的魔芋还挺多的。

咱们明个晒点魔芋干怎么样？”

她记得她家每年都会晒。

而且晒过的口感跟新鲜的有所不同。

Q弹爽滑，会更加的劲道，嚼劲十足。

总之，她都喜欢吃就对了。

“行，那明天就晒一些！”

张秀英爽快的答应了下来。

虽说把这些魔芋收入系统背包里也不会坏掉。

但是换种口味也很好，就是费些事而已。

饭后，李家人搬着小板凳一起去了晒场。

大队里通知了，大会就在这里开。

他们来时，场上有不少人了。

或蹲，或站，或坐的三三两两聚在一起聊的口沫横飞，好不开心！

李家人找了个空地，坐了下来，等待会议的开始。

很快，大队干部就来齐了。