第22章 澳大利亚的特色美食与复刻尝试

于是,在接下来的休息日,当其他队员选择在健身房加练、在房间分析比赛录像、或者短暂外出游览时,桦地崇弘向领队申请了使用运动员村公共厨房的许可(以“为队友准备营养加餐”为由,这倒也不算完全说谎)。

他带着一个小本子和笔,走进了宽敞而洁净的公共厨房。面对琳琅满目的西式厨具和调味料,他并没有慌张。他回忆着那天品尝到的味道,开始笨拙却又无比专注地进行他的“复刻尝试”。

他首先尝试的是相对简单的拉明顿蛋糕。他按照网上找到的基本配方,小心翼翼地称量面粉、糖、黄油。打蛋器在他巨大的手中显得有些迷你,但他操作起来却异常稳定。烘烤时间、温度,他都严格记录。第一次尝试,蛋糕胚有些干硬,裹上巧克力酱后看起来更是……一言难尽。

桦地没有气馁。他默默地吃掉失败的成品,在本子上记下:“温度,高。时间,长。下次调整。”

然后是肉派。和面、制作酥皮对他而言是个挑战。馅料的调味更是难点,如何还原那种浓郁的肉香而不使用过多的盐和酱料,符合运动员的饮食要求?他反复调整着洋葱、牛肉和香料的配比,一次次地尝试。厨房里弥漫着烤肉的香气,也混杂着几次焦糊的味道。

澳式烧烤的酱料是他研究的重点。他尝试用番茄膏、苹果醋、蜂蜜、伍斯特酱等基础调料进行调配,试图找到那种微甜微咸、带着烟熏风味的平衡点。他的味觉或许不如美惠敏锐,但他拥有超乎常人的耐心和追求“还原”的执着。

他庞大的身影在厨房里忙碌,额角渗出细密的汗珠,表情却始终是那样专注和认真。偶尔有其他队伍的工作人员好奇张望,都被他沉默而强大的气场“劝退”。

几天下来,他的“实验品”虽然离完美还差得远,但已经初具雏形。他将相对成功的“改良版澳式低糖低脂烤肉”和“迷你健康肉派”带回了宿舍,分给了迹部和同寝的队友。

“……桦地?”迹部看着盘子里卖相意外不算太差的食物,挑了挑眉,“这是你做的?”

忍足侑士推了推眼镜,尝了一口烤肉,有些惊讶:“哦?味道……很特别嘛,不像平时的口味。”

“好吃!”宍户亮言简意赅。

向日岳人则对小巧的肉派赞不绝口:“皮很酥哦,桦地!”