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鱼生组要做的是潮州鱼生,看似简单,却最考验刀工。陈哥那种五大三粗的,什么时候干过这种精细活?向奎更是从来就没碰过菜刀!于是,陈哥只能硬着头皮动刀了,向奎负责打下手和喊666。
不过向奎也不是娇气的人,切鱼片以外的事情,都是她一手包办,包括洗配菜、大蒜切片、生姜切丝等等。
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豹子和穆丹这边就反过来了,各种饼干和面包烤制都是穆丹一手操办,豹子就帮忙做点体力活,最后象征性的给面包涂点奶油。
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马含和蓝嬅那边就是技术活了。
酒水并不是只需要倒酒,还得负责冲咖啡和学会调一款鸡尾酒。
于是,蓝嬅自然就负责起了咖啡的冲泡,马含则是和调酒师学起了调酒。
小主,
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第三个环节是试吃评分,大家就纷纷动起脑筋了。这倒不是歪脑筋,而是得想出恰当的词。
如果是自己的菜,然后自己抽到1分或者2分,只要评价写得稍微负面一点,那么基本不会和评委的评语太接近。
但是如果是自己的菜却抽到7分,那就得绞尽脑汁想想怎么客观地点评了,不能夸得过分,也不能太过谦虚……
而在其他人的点评环节,如果抽到一分,那就最简单,按照最差的去点评就行了,绝对会和评委的评语南辕北辙。
如果是其他分数,那就得好好斟酌了,怎么才能既不会最离谱,又不会最贴近评委的点评。
举个例子,评委对ANGEL做出来的牛肉串评价是“过度烤制使得牛肉本身的香味被焦糊味掩盖,并且由于烤得太老,肉汁大量流失,口感干涩,失去了牛肉原本的多汁口感和丰富的风味。”
赫赫抽到了1分的牌子,为了不让ANGEL得分太高,故意评论“没烤熟”;ANGEL幸运地抽到了7分的牌子,评价是“肉质鲜美,味道独特”;超人抽到4分,评价“外表焦糊,肉质偏硬”。
最终结果就是节目组选了赫赫和超人的分数,ANGEL的烧烤得分为5分。
比如陈哥和向奎的鱼生,评委点评是:“切片过厚,导致口感滞涩;姜丝太粗,影响味道;调料搭配合理。”
陈哥自己抽到6分,为了能拿到这个分数,只好实话实说地写上“刀工不好导致鱼片太厚”。但是没想节目组却选择了马含的7分评语:“鱼肉太厚难吃;姜丝太粗辣口”。
把马含吓了个目瞪口呆之余,还导致被超人和赫赫“群殴”!而陈哥和向奎则是兴奋得连连击掌!
ANGEL抽到1分,想了想自己吃倭国鱼生的体验还有刚才赫赫对她的评语,于是写了个“味碟太多太乱,导致味道乱七八糟”。她以为这个评语应该足够偏离事实了,没想到却被节目组以“不符合实际”排除掉,选择了豹子的3分评语:“鱼片薄如蝉翼,匀若轻纱,简直完美。”
于是,陈哥和向奎的鱼生就获得了出人意料的10分!
做菜环节的最后排名,是鱼生、荤菜1、酒水、糕点、荤菜2、凉菜、烧烤。
吃过晚饭,就是最后的表演评分环节了。
因为播出的时候也不会完整的播放每个人的节目,所以大家干脆就自由组合了。七花本来就要单独表演,于是不参与到常驻嘉宾的组合里面去。
最后,超人、马含和吴粦一组,赫赫和陈哥一组,豹子和ANGEL一组。