"大家看，"青娘用镊子轻轻拨开，"这一组的芽头最齐，绒毛最密，这是特级的潜质；这一组稍次，但也符合一级；这一组有几片老叶，只能算二级。"

她没有批评任何人，而是把每一组的优点和不足都指出来，让大家自己比较。

"分级不是我给的，是茶自己长出来的。"青娘微笑，"我们要做的，是把它认出来。"

为了让标准更加直观，青娘又拿出一个放大镜和一张色卡。

"用放大镜看叶背的绒毛，密而匀的，通常叶质更好；用色卡对照色泽，鲜活的通常品质更佳。"她解释道，"这些工具不是为了刁难大家，而是为了让我们少犯错。"

验收开始前，青娘让当天的"标准员"阿禾用"标准勺"舀了一勺鲜叶，放在白瓷盘里，作为当日的"参照样"。

"从今天起，每天开赛前，'标准员'都要做一个'参照样'。我们采下来的茶，就对照它来挑。"

验收进行得很顺利。青娘发现，经过几天的培训和实践，大多数茶农已经能比较准确地把握"一芽两叶"的标准，只是在细节上还需要不断提醒。

"青娘，"北坡的阿牛忽然开口，"我们北坡的老茶树，你说的'老丛标准'，是不是也写进这个'质量标准'里？"

"当然。"青娘点头，"老丛标准是'质量标准'的补充条款。芽头可以稍欠整齐，但叶质必须厚实，无病虫叶，无老叶。价格比基准价略低，但仍然高于茶市均价。我们会把'老丛标准'的示意图也贴出来，和通用标准并列。"

她转身，又贴上一张"老丛标准示意图"，并把北坡的几个茶农叫到跟前，让他们对照示意图，现场挑出一把符合"老丛标准"的鲜叶。

"这样一看，就清楚多了。"阿牛恍然大悟，"原来老丛不是'随便采'，而是'有自己的标准'。"

"对。"青娘笑了，"标准不是一刀切，而是因地制宜，因人制宜。"

中午时分，验收告一段落。青娘把今天的验收数据简单统计了一下，对大家说："今天的整体合格率比昨天提高了一成。这说明我们的标准是可行的，也是可提升的。"

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她顿了顿，又道："为了让标准不被遗忘，我们设立'质量日'。每周五下午，我们停工一个时辰，做一次'质量复盘'：看谁的合格率最高，看谁的进步最大，看谁的问题最多。我们把问题当场解决，把经验当场分享。"

"好！"茶农们齐声应道。

下午，青娘又组织了一次"盲评"。她把三杯不同等级的茶汤放在桌上，不标明等级，让茶农们通过观色、闻香、品味来判断哪杯是特级、哪杯是一级、哪杯是二级。