第4章 一碗野菜羹

周氏拿起一棵荠菜,又摸了摸那几枚还带着凉意的蛋,眼圈一下子就红了。“后山……后山危险啊,你们两个孩子怎么能跑去……要是碰上野物或者摔着了可咋办……”后怕之余,更多的是心酸。她的孩子,要靠自己去山里找吃的。

“娘,没事,我们就在山脚转转,小心着呢。”沈清辞握住母亲粗糙的手,“你看,这不是好好的吗?晚上我们不用光喝稀粥了!”

周氏抹了把眼泪,重重地点点头:“好,好……娘给你们做。”她拿起野菜,习惯性地就要去正屋的厨房。

“娘!”沈清辞赶紧拉住她,“不能去正屋厨房。”

周氏一愣,随即明白了。这些东西要是让婆婆看见,肯定又得闹翻天,最后能落到他们二房嘴里的,怕是连点汤都不剩。

“那……那在哪做?我们这屋连个灶都没有……”周氏为难了。

沈清辞目光落在墙角那个他们昨晚用过的小泥炉和破铁锅上。“就用这个!我们去那个小灶棚做!”就是昨晚被赵氏骂的那个地方。

“可是……柴火和油盐……”周氏还是有些犹豫。

“柴火我去捡点细枝,油盐我们不是还有点吗?”沈清辞记得昨晚还剩了点猪油和盐巴藏在破罐子里。“娘,这是我们自己找到的,凭什么不能吃?难道真要饿死吗?”

周氏看着女儿坚定的眼神,又看看儿子渴望的表情,一咬牙:“好!娘听你的!”

说干就干。沈清辞让沈安在门口放风,自己和周氏偷偷摸摸地溜进那个简陋的灶棚。周氏生火,沈清辞则负责处理食材。

她先把野菜仔细择洗干净,马齿苋需要焯一下水去除酸涩味。然后,她看着那五枚宝贝鸟蛋,犯了难。是炒着吃还是做汤?炒着吃更香,但费油;做汤的话,能多吃几顿……

最终,对油脂的渴望占了上风。她决定做一个野菜炒蛋!虽然蛋少了点,但混在野菜里,好歹是个荤腥。

锅烧热,她用筷子小心地挑了一小块凝固的猪油放进锅里。油脂遇热融化,发出“滋啦”一声诱人的轻响,一股独特的肉香味瞬间弥漫在狭小的灶棚里。周氏都忍不住咽了口口水。

油热了,沈清辞把打散的鸟蛋液倒进去。蛋液迅速凝固,变成金黄蓬松的一块。她没有多炒,赶紧盛出来备用。然后趁着锅里的底油,把焯好水的野菜倒进去快速翻炒,加了一点点珍贵的盐巴,最后把炒好的鸡蛋倒回去混合均匀。

小主,

整个过程,她动作麻利,虽然工具简陋,却隐隐透出一种大厨的架势。周氏在一旁看得目瞪口呆,女儿什么时候有这么好的手艺了?

简单的野菜炒蛋出锅了。没有盘子,就直接盛在那个最大的破陶碗里。绿色的野菜点缀着金黄的蛋块,虽然量很少,但散发出的香气对于长期饥饿的人来说,简直是致命的诱惑。

沈安早就馋得在门口直跺脚了,小鼻子不停耸动。

“好了,快端进去!”沈清辞压低声音,眼里闪着光。