“招牌我来找人做。”张西龙说，“地区有个老木匠，手艺好，我找他。”

“那货源呢？”赵虎子问，“省城的店，货得备足。光靠屯里运过去，怕来不及。”

张西龙想了想：“先在地区调一批货，应急用。等省城的店开起来了，再从屯里直接运。虎子，你跑一趟省城，把运输的路线摸清楚，看看哪条路最快、最省钱。”

“行！”赵虎子答应得痛快。

“还有人手。”王慧慧说，“省城的店，光靠我一个人忙不过来。得再找两个人，一个看店，一个做饭。”

“人我来找。”张西龙说，“屯里有几个年轻人，手脚利索，嘴巴也甜，带去省城锻炼锻炼。”

王慧慧点点头，在本子上记下。

正月十五一过，张西龙就忙开了。先是去地区找老木匠做招牌，又去县城调了一批货，还跑了一趟省城，把运输的路线摸清楚了。赵虎子也跟着跑了好几趟，把省城的大小街道都摸了个遍。

“西龙哥，省城可真大！”赵虎子感叹道，“比地区大十倍都不止！”

“那是。”张西龙笑了，“省城是咱们省的省会，能不大吗？”

小主，

“那咱们的店开在那儿，能行吗？”

“能行！”张西龙肯定地说，“咱们的东西好，在哪里都能行。”

赵虎子点点头，心里有了底。

林爱凤也没闲着。她和大嫂在“山海楼”里试验了好几样新菜，准备带到省城的店里去。香辣鹿肉干、五香野猪肉干、即食海参、鲍鱼罐头、蘑菇罐头，一样一样地试，一样一样地改。

“爱凤，这个即食海参，味道差点。”大嫂尝了一口，皱起眉头。

“是差点。”林爱凤也尝了一口，“海参本身没啥味道，得靠汤提味。我再试试。”

她又试了好几次，终于做出了一种即食海参，用鸡汤煨过，鲜而不腥，软而不烂。大嫂尝了，竖起大拇指：“好！这个好！”

张西龙也尝了，连连点头：“这个拿到省城去，肯定好卖！”

正月快过完的时候，省城新店的装修终于完工了。张西龙带着王慧慧和赵虎子去验收，里里外外看了好几遍。

店面不大，但收拾得很利索。前面是柜台，摆着货架；后面是厨房，灶台、案板、水池，一应俱全；楼上还有两间小屋，可以住人。墙是白的，地是水泥的，虽然简单，但干干净净。

“好！”张西龙满意地点点头，“就等招牌挂上了。”

招牌是地区老木匠做的，松木的，刷了深棕色的漆，上面刻着“山海珍品楼”四个大字。字是县里老书法家写的，苍劲有力，气派不凡。张西龙亲手把它挂在门口，退后几步，端详了半天。

“西龙哥，这招牌真好看！”赵虎子仰着头，啧啧称赞。

“那是。”张西龙得意地说，“也不看看是谁做的。”

大家都笑了。

开张的日子定在二月初二，龙抬头。张西龙说，这是个好日子，图个吉利。

开张前几天，张西龙带着王慧慧和赵虎子，在省城到处发传单。传单是王慧慧设计的，上面印着“山海珍品楼”几个字，还有山海屯的简单图案——一座山，一片海，几棵松树，几只海鸥。传单上写着：“正宗山珍海味，来自山海屯。开业大酬宾，八折优惠。”