他赶紧应着,手指捏着草根往上提,偶尔捡到几条肥蚯蚓,还偷偷放进阿爷的烟袋旁,惹得阿爷笑骂“臭小子”。
等挖了小半篮春笋,月妍又发现谷坡上长满了野菜。
荠菜贴着地面长,叶子边缘带着锯齿,开着细碎的小白花;
马齿苋的茎秆是紫红色的,叶子肥厚多汁;
还有开着小紫花的地丁,阿娘说地丁焯水后晒干,泡软了煮水喝能败火。
她和杏丫、桃丫提着竹篮,蹲在坡上挑着挖——荠菜要挑没开花的,马齿苋要掐嫩茎,地丁则连花带叶一起挖。阿娘跟在后面,把挖好的野菜放进铺着粗布的竹筐里,“这些野菜晒干了,冬天没菜的时候用水一泡炒肉一绝。”
在山谷忙碌几日后,男人们把山谷里的空地翻了一大半,女眷们和孩子们已经挖了二十几筐春笋,幸好是竹笋耐放,不然非坏了不可。
阿爷看着堆在山谷的收获,笑着说:“今晚先煮锅春笋腊肉,其他的笋等晒干了带回家。”
接下来的两天,一家人没再翻地,专门晒春笋和野菜。把春笋切成薄片,焯水后摊在竹篾上;
野菜择干净,焯水后拧干水分,也用竹篾摊开。
太阳毒的时候,孩子们就守在旁边,偶尔翻一翻,免得晒得不均匀。晒了几天准备收的时候,春笋片已经泛着浅黄,摸起来干硬;野菜则缩成了深绿色的小团,闻着有股淡淡的晒干后的清香。
等把晒好的笋干和野菜干都装进布口袋,阿爷看着翻好的黑土地,又看了看满满当当的几个背篓,拍了拍永平哥的肩膀:“明年开春,山谷里在种点豆子吧。
等秋收了,咱再过来挖笋、采野菜,摘菌子,日子准能更红火!”孩子们背着装满干货的口袋,跟在大人身后往回走,山谷里的风带着竹香和晒干的菜香,在大山里飘荡。