捡完鸭蛋的第二日，山谷里天还没亮就飘起了淡淡的盐香。各家各户的小院里里，妇人们正忙着处理昨日从芦苇荡带回的野鸭蛋。

竹筐里的青绿色鸭蛋码得整整齐齐，沾着的泥点早已被擦拭干净，在晨光中泛着温润的光泽。

阿娘和大伯娘蹲在院子里的石板地上，面前摆着一口大陶缸，旁边放着粗盐、还有阿爷喝的酒，草木灰和晒干的稻草。

阿娘拿起一枚鸭蛋，在酒里泡一会然后又在盐堆里滚了一圈，让蛋壳均匀地裹上盐，然后小心翼翼地放进陶缸里。大伯娘则在一旁剪稻草，将剪碎的稻草铺在鸭蛋之间，防止它们相互碰撞。

“你看这蛋多饱满，腌好后肯定流油。”大伯娘拿起一枚鸭蛋掂了掂，脸上满是笑意。阿娘笑着应道：“可不是嘛，等咸鸭蛋腌好，去芦苇荡割点水芹菜，炒一盘水芹菜咸蛋，保管孩子大人们都抢着吃。”

院子角落里，月妍正蹲在竹篓边逗小鸭子。五只绒毛厚实的小鸭子“嘎嘎”地叫着，用扁扁的嘴巴啄着她递过去的水草。

看着竹筐里剩下的新鲜野鸭蛋，她忽然想起了现代的凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥等美食。

她立刻跑到阿奶身边，拽着阿奶的衣袖撒娇：“阿奶，阿奶，我想吃皮蛋！你帮我腌皮蛋好不好？”

阿奶正坐在板凳上择菜，闻言愣了愣，皱着眉头问道：“皮蛋？那是啥东西？我活了这么大岁数，从来没听过。”

月妍心里咯噔一下，赶紧编了个谎话：“就是镇上杂货铺的掌柜说的！他说用特殊的法子腌鸭蛋，腌出来的蛋可香了，切开后里面的蛋黄是流心的，比咸鸭蛋还好吃！”她一边说，一边比划着，尽量把皮蛋的样子描述得生动些。

阿奶将信将疑地看着她：“镇上的法子？咱们山里哪有那些门道。”

“阿奶~ 你就试试嘛！就用几个鸭蛋试试，要是腌坏了也没关系！”月妍摇着阿奶的胳膊，眼睛里满是期待，嘴角还微微嘟起，一副不答应就不罢休的样子。