现在是胜在很多单位已经跟叶念之签订了合同，可要是等一年到期，之后复刻自己的商户，肯定是有的，顺便再打个价格战的话，那就有点麻烦了。

叶念之是想要未雨绸缪。

开饭店不一样，位置的稀缺性，老板的人脉，大厨的手艺，饭店的环境，都不是轻而易举能复刻的。

现在叶念之赚了不少钱，手里也有点钱了，这时候是需要去扩展的。

不过他觉得，要干就干大的，这一次肯定是要让谢韫入股的，很多事情有这个妹夫帮忙，会好很多。

更何况之前谢韫帮了他，自己都还没有还这个人情呢。

叶明珠听明白了，她想了想道：“可二哥，你有没有想过，如今你的优势就是在饭盒物美价廉上，要是转型做饭店的话，现在那么多的私营饭店，咱们不一定有竞争力。”

叶念之叹了口气，“九妹，我怎么会没有想过，只是我总觉得，开饭店才是正经事，我看四九城最先开的那家私营饭店，现在都开分店了，这就是占据了市场和时间，做什么都比咱们快一步，我就想着，我现在入场也还来得及，虽然占据不了大部分的客源，但好歹也能稳定住一部分，要是再晚一点，我就真怕竞争不过人家了。”

叶明珠问：“那你找好地方了，找好厨子了么，打算开多大的，什么样的规模，主要的特色菜是什么？”

叶念之：“我就想要和你们探讨一下，顺便让谢韫也跟我一起合开，咱们就五五分。”

看来什么都还是个雏形。

不过叶明珠也能了解，叶念之为什么会这么着急。

现在的发展太快了，一个月就是一个样，越来越多的人嗅到了商机，但凡有一个胆子大的跟着做，那就会有人前仆后继的上来。

可叶明珠觉得，要是学别人的样子，就是开饭店的话，首先成本的投入大了，毕竟要开店的话，那环境方面肯定是要比人家强的，去挖好的厨子，那也得高薪聘请。

说白了。

真想要搞一个很好的饭店，地方位置缺一不可，不能小打小闹，那就得搞一个大的，上下两层楼，估计这个投资至少得好几万了。

直接做高端餐饮。

这是叶明珠想的，可这样一来的话，回本的速度慢了，目前两人合资也会比较吃力，还要聘请服务员方面多下功夫。

依照叶念之和谢韫目前的理念，压根支撑不起来。

经验不足。

除非什么时候，能去餐饮业发达的国家，去学习一下人家是怎么弄的。