天气转冷，河里的水位也一天天下降，荆门州城的河道随时可能无法通行，得为冬天到来做准备了。

林呈在城里找到了一户会做皮蛋的人家，上门问：“如今城里不安全，你们要不要去我们村里住？我们村偏僻，且有自保能力，能保你们一家安全。”

林呈早在家里制作咸鸭蛋的时候就想过要做皮蛋的，只是当初问过村里的人，没人会做皮蛋。

如今快到冬天了，他想把多余的鸡鸭蛋做成咸鸭蛋和皮蛋，这样能保存更久。

会做皮蛋的人家里细细问了林呈村里的现状，年轻的夫妻是动心了，想要搬去村里的，家里的老人死活不愿意搬走。

说自家在城里有铺子，城外还有良田，家业都在这里，宁愿死，也不愿意离开。

再者，城中有守卫的官兵衙役比村里安全。

老人不走，家里的小辈也没法走。

林呈也不勉强，便提出：“既然你们不愿走，那我用五百个鸡蛋，换你们制作皮蛋的方子，如何？”

那户人家商量了一番，欣然答应，五百个鸡蛋，足够他们一家换几袋粮食了。

林呈拿着皮蛋方子回到家，尝试制作，一次就成功了。

他也没把方子藏着，村里有人想知道方子，就拿物资来换，要价不高，家家户户都提了东西换方子，林呈很快就将买方子的银钱给挣了回来。

第一批皮蛋到了能吃的时候，天下雪了。

还没到十一月，就开始下雪了，比往年早。

林呈趁着河道还没结冰、能够通行的时间，将家里的公鸡、公鸭，全部拿去卖了。

一天走一趟趟，家里大半的公鸡、公鸭都卖掉了，换了不少物资回家。

在送货的时候，林呈有一次见到了林贵，就问他：“这几天给你送了这么多鸡鸭，你这边吃得下吗？”

林贵笑得合不拢嘴，拍着胸脯说：“再来一些，我也吃得下！现在但凡是肉，就没有不好卖的！”

见 他一副丝毫没受影响的样子，林呈心里好奇，忍不住问道：“你应该也知道武昌被屠的事吧？”

林贵点点头，脸上的笑容淡了些，语气沉重：“怎么会不知道？听说那些尸体在江里泡烂了，油脂漂在水面上，一层叠一层，有好几寸厚，江里的鱼都不能吃了，岸边到处都是难闻的气味。”