星期二上午十点，金姐在医务室，正式传达轧钢厂领导的最高指示。

”轧钢厂所有职工，包括保卫处和医务室人员，每人三两玉米面一两半肉。

今年福利好肉少，才是去年的一半，幸好过年不缺肉，这几天粮店也有白面卖，不然，过年就是粗粮素馅饺子。

金姐，素馅饺子不难吃的。

我还是喜欢吃白菜肉馅，只是轧钢厂过年福利少，家里只准备一斤肉又不够用，包完饺子炒菜没肉。

金姐挺不错的，家里至少还有肉，轧钢厂职工，至少有六千职工家里，只有厂里发的过年福利。

肉是太少了，我还等过年吃点肉解馋呢。高桂兰也嫌肉少。

“我们不是发肉票吗？你可以拿上去大饭店解馋。

“我妈买上肉，都让我两个弟弟吃了，他们在中午吃的，晚上回去没肉，里面是有我的肉票。

”说到底，你还是垃圾堆捡回去的女儿，想吃好些，还是早嫁人。

光齐没有说错，女儿在家里比不过儿子，只有自己成家以后才好些，嫁人的时候还要选好自己以后的男人。金姐这是经验之谈。

其实，有福利就很不错，我岳父大人过年福利只有一两白面。岳母大人是一两玉米面，半两肉。

只有半两肉他们怎么分，医院都只有这么一点，轧钢厂好像过年福利还挺好。”

这就是没有对比就没有伤害，本人非常满意轧钢厂的过年福利。刘光齐微笑道。

”你们家三个人在轧钢厂上班，过年福利，快有半斤肉，够包饺子。

现在你们就去买肉，过年前，肉铺肉量增加不少，早点去排队可以买上肉。

今天才七号，离过年还有一个星期，天气在白天已经开始热了，肉放不到过年，会坏的。

高桂兰同志叫声老师，我教你，在二月份怎么储存肉？

光齐有什么办法？肉能多储存几天？”魏姐也想知道。

很简单，肉买回去放在阴凉地方冻住，然后，在天黑天冷时，接一盆或者一桶水，把肉放下去，水没过肉。

放一夜，结冰拿出来放到阴凉处就成，只要冰不化开，放一个月都没问题，肉质还没有变化。刘光齐说出前世在网上看到的一个方法。

好像这个办法不难，裹上冰是不是怕白天肉化开变坏，我们以前只是冻一回。

魏姐说的不错，这是有些农村人用的办法，是保证肉不化开，冰化开，肉不化，再冻一回。刘光齐微笑道。