旁边的厨师们投来或同情或看热闹的目光。

我也懵了，脑子嗡嗡作响。备用煎饺是有，但绝对不够份数了！现包根本来不及！这下彻底完蛋了！

“对、对不起……薇薇姐……我……”苏琪的声音带着哭腔，充满了绝望和自责。

就在这千钧一发之际，我猛地一咬舌尖，剧痛让我瞬间清醒过来！不能慌！绝对不能慌！

我看了一眼掉在地上的煎饺，又看了一眼锅里剩下的那些，再瞥见操作台上还有我们准备用来做装饰的、烤得香脆的花生米和葱段……

一个极其大胆、甚至有点破罐破摔的念头猛地窜进我的脑海！

“别愣着！”我压低声音，语速极快地对苏琪吼道，“把地上收拾了！快！剩下的煎饺继续煎，火调小一点，保住锅里的！”

然后，我做出一个让所有人都目瞪口呆的举动——我迅速拿起一个干净的大碗，将操作台上那些侥幸没掉到地上、只是散落各处的煎饺，以及那些掉在地上但看起来还算干净、我迅速捡起来的煎饺（大概五六个），全都扫进了碗里！甚至还包括几颗掉出来的馅料！

苏琪都看傻了：“薇薇姐！这……”

“闭嘴！照做！”我眼睛都红了，几乎是咆哮着下令，“把花生米和葱段碾碎！快！”

苏琪被我吼得一个激灵，求生的本能让她瞬间行动起来，手脚麻利地开始碾碎花生和葱段。

我则深吸一口气，强行让自己冷静下来。感应炉火力全开，油温升高，我以最快速度将干辣椒、花椒、葱姜蒜末爆香，那熟悉的麻辣香气瞬间腾起！

然后，我将碗里那些“历经磨难”的煎饺一股脑倒进锅里！快速翻炒几下，让它们裹上香辣的油汁！

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接着，端起那碗宫保汁，画圈淋入！滋啦——！！！巨大的声响和浓烈的白气瞬间爆发，酸甜麻辣的复合香气如同炸弹般扩散开来，瞬间盖过了厨房里所有其他的味道！

旁边的厨师们都看呆了，连手里的话都忘了干。

最后，撒入苏琪递过来的花生碎和葱碎，快速颠勺几下，出锅！装盘！

由于煎饺数量不足，我干脆用了更大的盘子，将菜品堆叠得更有层次感，利用酱汁和碎料的装饰，巧妙地掩盖了那些不完美的饺子。

整个过程行云流水，不超过两分钟！

当我把这盘“劫后余生”的宫保拇指煎饺放在传菜台上时，整个后厨一片寂静。

苏琪看着那盘卖相……嗯，颇具抽象艺术风格的菜，声音还在抖：“薇、薇薇姐……这能行吗？”

我看着那盘菜，心脏都快跳出嗓子眼，但脸上却挤出一个豁出去的笑容：“管他呢！味道对了就行！反正都是吃进肚子里！快！端上去！”

服务生带着一脸“这啥玩意儿”的表情，小心翼翼地把菜端走了。