白露脸上的笑容僵了一下:“……陈先生果然专业。”
我在一旁差点笑出声,赶紧用咳嗽掩饰。
轮到分享环节。我简单评价了那份星空慕斯:“创意很好,视觉冲击力强,但味道层次有些混乱,核心风味不突出。”
这时,一个穿着厨师服、头发染了一缕蓝色的年轻人跳了出来,不服气地说:“林老板是吧?我是这份‘银河之梦’的作者!您的评价是不是太主观了?这可是用了最新型的食用色素和凝胶技术!”
我还没说话,陈默忽然开口,看着平板念道:“根据你使用的凝胶型号A和色素B的配比数据,以及搅拌时长推测,内部果酱层与慕斯体的凝固点差异导致口感分离。甜度峰值出现在第8秒,与酸味峰值第12秒错位,造成味觉混乱。建议调整凝胶比例或改变注入方式。”
他一口气报出一堆数据,把那蓝发小哥直接听懵了,张着嘴半天说不出话。
周围一片寂静,然后爆发出热烈的掌声和笑声。
“哈哈哈!数据碾压!”
“陈大神牛逼!”
“小哥,服不服?”