她最后这句话打动了我。确实，固步自封是厨师的大忌。接触不同的美食文化，吸收不同的美学理念，或许真能碰撞出意想不到的火花。

“好。”我点了点头，“我们试试看能不能报上名。”

报名过程比想象中还要苛刻。需要填写详细的个人简介，阐述对抹茶文化的理解和参加动机，甚至还需要提供自己制作的作品照片。我和苏琪各自认真准备了材料。我侧重表达了对东西方美食融合的思考，以及希望从抹茶道中学习其对细节、季节和心境把握的期待。苏琪则更直白，她上传了几道自己最得意的、看似粗犷却内藏精巧的江湖菜照片，直言想学习如何将这种极致的内敛美学融入自己的烹饪哲学。

几天后，我们竟然双双收到了录取通知！看来，清水先生挑选学员，看的并不仅仅是传统的日式茶道背景，更看重的是对美食本身的理解和潜力。

研习班的地点设在城西一个僻静的、由旧厂房改造的艺术园区内。我和苏琪按照地址找过去，推开一扇厚重的、带着工业痕迹的铁门，里面却别有洞天。

一个极其素雅、静谧的日式庭院呈现在眼前。枯山水、石灯笼、几株姿态优美的红枫，营造出一种与门外喧嚣都市截然不同的隔离感。研修的教室是一间宽敞的和室，榻榻米的地板，纸糊的移门，光线透过和纸，变得柔和而温暖。

学员们陆续到来，加起来不过十人左右。有穿着素雅、举止温婉的茶艺老师，有看起来是从事设计或艺术行业的潮人，也有几位像我们一样，是餐饮行业的同行，彼此打量着，眼神中都带着几分好奇与审视。

我和苏琪的出现，显然引起了一些注意。我今天穿了一件浅灰色的交领棉麻长衫，搭配同色系的阔腿裤，长发用一根白玉簪子松松挽起，力求与这里的氛围相融。而苏琪，则是一身剪裁利落的黑色西装套装，内搭白色真丝吊带，染成暗红色的短发一丝不苟，脚上是一双尖头细高跟，整个人又美又飒，气场十足，与这和室的温婉格调形成了强烈的、却又奇妙的视觉冲击。

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我们俩，一个如水墨氤氲，一个如烈焰灼灼，站在一起，自成风景。

清水澈先生准时出现。他比照片上看起来更年轻，约莫二十七八岁，身形挺拔，穿着深蓝色的和服，步履沉稳。他的目光沉静，扫过在场每一位学员，在看到我和苏琪时，似乎微微停顿了一下，但很快便恢复如常，看不出任何情绪。

他用流利的中文做了简单的自我介绍，声音低沉平和，语速不快，每一个字都清晰有力。“欢迎各位。接下来三天，我们将暂时抛开外界的纷扰，一起探寻抹茶的本源与美感。抹茶之道，不在于技法的炫耀，而在于心的修炼，在于对每一片茶叶、每一捧清水的敬畏，在于与当下这一刻的融合。”