一个下午下来,席梦学会了怎么大锅蒸,默默记下了蒸菜的摆盘,摆放,规模等。
这样的菜品和别的蒸菜应该都差不多吧,就算这是自己可以不管的小事,她希望自己起码要有个基本概念。
于是都默默的记着。
席梦始终认为对事物有概念对于初期创业的小团队管理非常重要,抓瞎的老板遇到摸鱼的员工。
事业都只能原地踏步,然后亏本关门大吉。
她看着老板的儿子在那里制作卤菜,席梦觉得虽然这个老板的规模不大,流程也不太规范的样子,但是菜品几乎都是开席当天或前一天晚上做的,也算是良心坝坝席了。
起码没有预制菜。
包括油炸酥肉,甚至油炸花生米等。
酥肉自不必说,因为隔夜的会变味吃着不新鲜。但花生米都是现炸的其实没有必要,这只会降低效率和增加工作安排的负担。
席梦心里想着有什么优化的空间,手里也忙着凉菜装盘,洗碗洗盆,忙的晕头转向。
席梦感觉整个过程有点说不清道不明的感觉,非要说的话就不是很顺。
这要是要求高的高端席面,席梦预估这个老板和团队不一定搞得定。
等真的吃席这一天,席梦跟着团队又是一早到了地点。
因为很多准备工作头一天都做好了,所以,开席当天反而没有那么忙,有闲暇的时候,她坐在一张凳子上,看来来往往的客人。
这些人间烟火的气息让席梦感觉自己,自毕业以来,终于不是活得像一台机器。
之前的自己电脑桌,电脑…
现在的自己,眼里有嬉戏的孩童,交头接耳的老人,低头玩手机的年轻人。
瓜子花生皮遍地都是,喜糖纸随处可见。
这一幅美好的生活画卷让她嘴角不由得轻轻翘起,露出开心的笑意。
她观察到这是一家比较普通的人家,房子不大,娶媳妇的规模也不大,场面也普通,甚至都没有搭台请司仪。
新郎去接新娘了还没有回来,人群已经陆陆续续的上座了。
快中午的时候,在部分人的期待中,和一大群人看热闹的心态中,新娘子被接了过来。
她穿着一套红色的喜服,还盖着头帕…