这是她作为厂长必须考虑的现实问题。再好喝的饮料，如果成本太高，定价太贵，也很难在市场上立足。

李师傅显然早就想过这个问题，他走到实验台前，指着几个贴着不同标签的原料瓶，专业地解释道：

“苏厂长，我们现在这个版本，用的是我们自己采购新鲜山楂提取的原汁。这个方法做出来的口感是最好的，但是有两个问题。”

“第一，山楂有季节性，不是全年都能采购到新鲜的，这会影响我们全年的稳定生产。”

“第二，鲜果的价格波动也比较大，不利于我们控制成本。”

他拿起另一个装着深褐色粘稠液体的瓶子，继续说：“还有一种方法，就是用这种工业化生产的山楂浸膏。这种是浓缩物，不用考虑季节因素，一年四季都能稳定供应。”

“而且成本上，大概能比我们自己提取鲜果汁，降低百分之三十左右。”

“那口感上有差别吗？”苏敏之敏锐地问道。

“这个嘛……”李师傅有些犹豫地说。

“我们之前用浸膏也做了几版样品，老实说，口感上确实有一点点区别。鲜果汁的香味更自然、更饱满，浸膏的话，虽然也不错，但总觉得少了那么一点灵动鲜活的感觉。”

他顿了顿，又补充道：“不过，一般的消费者可能根本喝不出来。而且，如果我们能把配方再仔细优化一下，说不定能把浸膏版本的口感，也做得跟鲜果汁版本非常接近。”

贾东升在旁边小声补充道：“苏厂长，我觉得如果用浸膏的话，可能需要稍微调整一下甘草水的比例，还有糖的用量……”

李师傅很认可地点点头：“东升说得对，不同的原料，配方肯定要重新调整。”

然后他转向苏敏之，态度无比认真地说：“不过苏厂长，口味上我们还得再仔细试试。咱们不能因为成本低，就牺牲了品质。咱们厂的汽水，要做，就做最好的。”

苏敏之很满意李师傅这种不将就的工匠精神。

她放下杯子，认真地说：“李师傅，您说得对。这件事不着急，关键的还是口味。你们多尝试一下，鲜果和浸膏两个版本都继续研究，把各自的配方都做到最好。”

“到时候，咱们就在厂里搞个‘盲品会’，让所有员工都来尝尝，不告诉他们哪个是哪个，看看大家更喜欢哪个版本。”

“另外，”苏敏之继续说道，“你们记得，要把所有的配方，都用标准化的数据详细记录下来。每一次调整都要做好笔记。”

“这不光是为了眼下的生产, 也是在积累我们自己的技术资料库。说不定以后, 我们还能在这个基础上，开发出更多不同的口味呢。”

说着，她又端起杯子, 将剩下的半杯汽水一饮而尽。